Edhe 66 ditë 1 janar 2027
Tryeza e Vitit të Ri
Nata e fundit e vitit është tryeza më e gjatë e vitit: bakllavaja e bërë një ditë më parë, mishi në furrë, pitet dhe sallatat që nuk mbarojnë. Këtu janë recetat që ia vlen t’i nisësh që në 30 dhjetor.
Ëmbëlsira
Bakllava shqiptare tradicionale me arra
Recetë tradicionale për bakllava shqiptare me petë të hollë, arra të bollshme dhe shërbet të balancuar mirë.
Tradicionale
Shqeto Përmeti me mish qengji
Lëng i lidhur qengji me përsosuri, i pasuruar me qumësht, limon dhe majdanoz sipas traditës përmetare.
Ëmbëlsira
Trileçe me karamel
Pandispanjë e lehtë e njomur me tri lloje qumështi, e mbuluar me krem dhe karamel të butë.
Gjellë
Tavë me koce dhe perime në furrë
Recetë e thjeshtë dhe e shijshme për koce të pjekur në furrë me patate, karota, domate qershi dhe erëza mediterane.
Ëmbëlsira
Ekmek kadaif me kajmak
Mësoni si të përgatisni ekmek kadaif me kajmak, me sherbet karameli dhe teksturë të butë të ujitur mirë.
Brumëra
Pite me qepë të njoma dhe gjizë
Një pite tradicionale shtëpie e mbushur me qepë të njoma të kaurdisura lehtë dhe gjizë, e pjekur deri sa të marrë ngjyrë të artë.
Brumëra
Byrek tradicional me kungull
Një byrek tradicional me kungull të verdhë, me petë të hapura me dorë dhe mbushje kremose e të ngrohtë.
Të shpejta
Sallatë me domate të thara dhe rukolë
Një sallatë e thjeshtë dhe e shpejtë me rukolë të freskët, domate të thara në vaj, arra të pjekura dhe copa djathi parmixhano.
Ëmbëlsira
Bakllava me arra dhe mjaltë
Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.
Tradicionale
Tavë Elbasani me mish qengji
Recetë klasike për tavë Elbasani me mish qengji të zbutur, oriz dhe salcë të pasur kosi me vezë e pjekur në furrë.
Ëmbëlsira
Trileçe me vanilje
Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.
Vegjetariane
Tavë me kërpudha dhe oriz në furrë
Një pjatë kryesore vegjetariane me kërpudha të kaurdisura, oriz dhe erëza, e pjekur në furrë deri sa të krijohet një krostë e lehtë.
Ëmbëlsira
Kadaif me fistikë
Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.
Brumëra
Pite me pazi dhe djathë dhie
Pite shtëpie me peta të holla të hapura vetë, mbushur me pazi të freskët, djathë dhie dhe vezë.
Brumëra
Byrek me qepë e domate
Një byrek tradicional shqiptar me mbushje me qepë të kaurdisura, domate të pjekura dhe erëza, i mbështjellë në peta të hollë të përgatitura vetë.
Vegjetariane
Sallatë e ngrohtë me thjerrëza e perime
Një pjatë e ngrohtë dhe ushqyese me thjerrëza të ziera mirë, perime të pjekura në tigan dhe dressing me vaj ulliri e limon.
Gjellë
Magjiricë me të brendshme qengji
Gjellë tradicionale me të brendshme qengji, marinuar me lëng limonit, kopër dhe salcë me vezë të prerë lehtë.
Vegjetariane
Tavë me perime të pjekura dhe djathë dhie
Një pjatë e thjeshtë dhe ushqyese me perime stine të pjekura në furrë dhe djathë dhie të thërrmuar.
Brumëra
Pite me spinaq dhe gjizë
Mësoni të përgatisni një pite tradicionale me spinaq dhe gjizë, me peta të hollë të shtëpisë dhe mbushje të bollshme.
Brumëra
Byrek me presh tradicional
Byrek tradicional shqiptar me presh të kaurdisur lehtë, djathë të bardhë dhe peta të hapura me dorë.
Vegjetariane
Sallatë me panxhar të kuq e hudhra
Një recetë klasike e kuzhinës shtëpiake për sallatë me panxhar të kuq e hudhra, e pasuruar me vaj ulliri, uthull molle dhe arra të copëtuara.
Gjellë
Tavë me bishtaja dhe mish qengji
Një pjatë tradicionale me bishtaja të njoma, mish qengji të tenderuar dhe salcë domatesh të pjekur në furrë.
Vegjetariane
Tavë me patëllxhanë e domate
Një tavë klasike vegjetariane me patëllxhanë të pjekur, salcë domatesh me hudhër dhe djathë të shkrirë sipër.
Tradicionale
Përshesh me pite dhe mish gjeldeti
Recetë tradicionale për përshesh me pite të pjekur në furrë dhe mish gjeldeti të lëngshëm, i pasuruar me gjalpë të tretur dhe nenexhik aromatik.