GatimeShqip Lista e pazarit, recetat në plan:
← Ëmbëlsira
Ëmbëlsira

Trileçe me karamel

Pandispanjë e lehtë e njomur me tri lloje qumështi, e mbuluar me krem dhe karamel të butë.

Nga redaksia e Gatime Shqip · · 0 shikime

Koha
1 orë 5 min
Vështirësia
E avancuar
Racione
12 persona
Vlerësimi
Pa vlerësime
Gatuaje dhe na thuaj si doli.
Historia e kësaj pjate · 6 min lexim Trileçja: si një ëmbëlsirë latinoamerikane u bë shqiptare →
Trileçe me shtresë karameli sipër

Përbërësit

12 pers.

0 nga 12 të shënuara

Gatuan në jashtë vendit? 3 zëvendësime
  • Pluhur pjekjeje
    Gjermanisht
    Backpulver
    Italisht
    Lievito per dolci
    Anglisht
    Baking powder
    Frëngjisht
    Levure chimique
    Greqisht
    Μπέικιν πάουντερ
    Holandisht
    Bakpoeder
    Suedisht
    Bakpulver

    Një pako pluhur pjekjeje është rreth 15 g — mjafton për 500 g miell.

  • Vanilje
    Gjermanisht
    Vanillezucker
    Italisht
    Vanillina (bustina)
    Anglisht
    Vanilla extract — 1 lugë çaji për një pako
    Frëngjisht
    Sucre vanillé
    Greqisht
    Βανίλια σκόνη
    Holandisht
    Vanillesuiker
    Suedisht
    Vaniljsocker

    "Një pako vanilje" në recetat shqip është qeska me sheqer vanilje (8–10 g).

  • Pana
    Gjermanisht
    Schlagsahne
    Italisht
    Panna fresca da montare
    Anglisht
    Double cream (UK) / heavy cream (SHBA)
    Frëngjisht
    Crème liquide entière (30%+)
    Greqisht
    Κρέμα γάλακτος
    Holandisht
    Slagroom
    Suedisht
    Vispgrädde

    Merrni panën me të paktën 30% yndyrë, përndryshe nuk rrihet.

Të gjithë zëvendësuesit → Fjalori anglisht/gjermanisht → shqip

Përgatitja

5 hapa
  1. 1

    Përgatit pandispanjën

    Rrih të bardhat me gjysmën e sheqerit në maja të forta. Rrih të verdhat me pjesën tjetër dhe vaniljen derisa të zbardhen.

  2. 2

    Palos miellin

    Bashko masat me kujdes dhe palos miellin me pluhurin e pjekjes. Hidhe në tavë 23 × 33 cm të shtruar.

  3. 3

    Piqe dhe ftohe

    Piqe në 175°C për 25–30 minuta. Lëre 15 minuta, ktheje në tavë dhe shpoje dendur me një kunj.

  4. 4

    Njome

    Përziej qumështin, panën e lëngshme dhe qumështin e kondensuar. Hidhe në tri pjesë mbi pandispanjë dhe ftohe 3 orë.

  5. 5

    Përfundo shtresat

    Mbuloje me panën e rrahur. Ziej sheqerin me ujin deri në ngjyrë qelibari, hiqe nga zjarri, shto gjalpin dhe lëre të vaket para se ta shpërndash sipër.

Vlerat ushqyese

488 kcalKalori
9.3 gProteina
59 gKarbohidrate
47 gnga të cilat sheqerna
25 gYndyrna
15 gnga të cilat të ngopura
0.4 gFibra
140 mgNatrium

Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit

Shënime

  • Enët për të bardhat duhet të jenë pa yndyrë.
  • Mos e përziej karamelin me lugë gjatë zierjes.
  • Karameli duhet të jetë i vakët, jo i nxehtë, kur hidhet mbi krem.

Ruajtja

  • Ruaje gjithmonë në frigorifer dhe konsumoje brenda 3 ditësh. Mos e lër në temperaturë dhome më shumë se 2 orë.

Mëso më shumë

Ëmbëlsira · 88 receta →

Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.

01 Ëmbëlsira shqiptare Nga revani e trileçe te bakllavaja: raportet, temperaturat dhe pushimi që bëjnë diferencën. 02 Menu për festa Si të ndërtosh një menu shqiptare për shumë veta pa mbingarkuar furrën, frigoriferin dhe ditën e festës. 03 Për fëmijë Si të zgjedhësh receta familjare, të përshtatësh teksturën dhe ta mbash servirjen të thjeshtë.

Komentet

0 komente

E gatove? Vlerëso recetën.

Vlerëso nga 1 deri në 5 yje

Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.

Më shumë ëmbëlsira →
Copa revani të prera dhe të lagura me sherbet Ëmbëlsira

Revani me sherbet

Revani e ajrosur me bollgur të imët dhe kos, e lagur njëtrajtshëm me sherbet limoni.

55 min Mesatare 1 shikim Gurabije me bajame e servirur në tryezë Ëmbëlsira

Gurabije me bajame

Recetë tradicionale për gurabije me bajame të pjekura, me teksturë thërrmuese dhe aromë të pasur gjalpi.

45 min E lehtë 1 shikim Ballokume Tradicionale Elbasani e servirur në tryezë Ëmbëlsira

Ballokume Tradicionale Elbasani

Receta tradicionale e ballokumes së Elbasanit me miell misri, gjalpë të tretur dhe vezë, e punuar me kujdes për të arritur teksturën e saj të brishtë karakteristike.

1 orë 25 min E avancuar 1 shikim Kadaif me arra tradicional e servirur në tryezë Ëmbëlsira

Kadaif me arra tradicional

Kadaif me arra i pjekur me gjalpë të tretur dhe i ujitur me sherbet të ngrohtë aromatik.

1 orë 15 min Mesatare 1 shikim

Foto: E4024 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 · Licenca