Të skuqura

Vegjetariane

Sallatë e ngrohtë me qiqra dhe speca

Një pjatë e ngrohtë dhe ushqyese me qiqra të kaurdisura, speca të kaustisur dhe erëza mesdhetare, e cila shërbehet si pjatë kryesore e lehtë ose si garniturë.

35 min E lehtë

Ëmbëlsira

Tiganitë me mjaltë dhe arra

Tiganitë tradicionale me mjaltë dhe arra janë një ëmbëlsirë e shpejtë dhe e ngrohtë, perfekte për çdo kohë të ditës.

30 min E lehtë

Vegjetariane

Qofte me spinaq dhe djathë

Qofte të shijshme vegjetariane me spinaq të freskët, djathë të bardhë dhe galetë, të skuqura lehtë në tigan.

35 min E lehtë 1 shikim

Vegjetariane

Qofte me kungull të skuqura

Recetë tradicionale për qofte me kungull të skuqura, me djathë të bardhë dhe erëza të freskëta.

35 min E lehtë 2 shikime

Brumëra

Kulaçka të skuqura me djathë dhie

Kulaçka të kërceuese nga jashtë dhe të buta nga brenda, të pasuruara me djathë dhie të thërrmuar dhe erëza të freskëta.

30 min E lehtë 1 shikim

Të shpejta

Mëlçi viçi me qepë dhe verë të kuqe

Një pjatë klasike e shpejtë me mëlçi viçi të skuqur sipër qepëve të ëmbla dhe të karamelizuara mirë.

35 min E lehtë 21 shikime

Tradicionale

Fërgesë tiranase me mëlçi viçi

Një recetë tradicionale e pasur me shije, ku mëlçia e viçit, gjiza dhe specat piqen në salcë domatesh derisa të lidhen perfekt.

50 min Mesatare 12 shikime

Brumëra

Lakror me presh

Recetë tradicionale për lakror me presh me petë të hapura vetë dhe mbushje të pasur me presh, djathë dhe kos.

1 orë 25 min Mesatare 9 shikime

Tradicionale

Qifqi gjirokastrite traditë në shtëpi

Recetë tradicionale gjirokastrite për qifqi me oriz, nenene dhe vezë, të skuqura deri në krijimin e një crostë të artë e krokante.

40 min Mesatare 3 shikime

Gjellë

Tasqebap me mish viçi

Një gjellë tradicionale me kubikë viçi të zier ngadalë në salcë aromatike me qepë, verë të kuqe dhe erëza.

1 orë 25 min Mesatare 11 shikime

Të shpejta

Kroketa me patate dhe djathë

Kroketa me patate dhe djathë të skuqura me korore të kërce dhe mbushje të ngrohtë e kremoze.

35 min E lehtë 1 shikim

Të shpejta

Vezë të skuqura me suxhak

Mënyra e saktë për të përgatitur vezë të skuqura me suxhak, ku yndyra natyrale e suxhakut pasuron të gjithë pjatën.

13 min E lehtë

Ëmbëlsira

Tollumba shtëpie me sherbet

Recetë tradicionale për tollumba shtëpie me sherbet, me hapa të hollësishëm për të arritur koret krokante dhe shije perfekte.

1 orë Mesatare

Tradicionale

Bukëvale me gjalpë

Një recetë tradicionale dhe ekonomike për përgatitjen e bukëvales me gjalpë të tretur dhe djathë të bardhë.

25 min E lehtë 2 shikime

Qofte të ziera në salcë të kuqe domateje

Gjellë

Qofte në salcë domate

Qofte të buta me majdanoz, të ziera ngadalë në një salcë domateje të trashë dhe aromatike.

1 orë 5 min Mesatare 1 shikim

Petulla shqiptare të shërbyera në një pjatë

Të shpejta

Petulla me kos

Petulla të buta brenda e të arta jashtë, gati për mëngjes pa pritur brumin të vijë.

30 min E lehtë 3 shikime