Qofte në salcë domate
Qofte të buta me majdanoz, të ziera ngadalë në një salcë domateje të trashë dhe aromatike.
- Koha
- 1 orë 5 min
- Vështirësia
- Mesatare
- Racione
- 5 persona
- Vlerësimi
- Pa vlerësime
Përbërësit
0 nga 12 të shënuara
Sasitë janë rillogaritur nga 5 racione.
Përgatitja
-
01
Zbut bukën
Përzieje bukën e thërrmuar me qumështin dhe lëre 5 minuta, derisa ta përthithë lëngun dhe të zbutet plotësisht.
-
02
Formo qoftet
Bashko mishin, vezën, bukën, gjysmën e qepës, majdanozin, kripën dhe piperin. Formo 20 qofte me duar pak të lagura.
-
03
Skuqi shkurt
Nxeh vajin në zjarr mesatar dhe skuq qoftet në dy tufa, rreth 5 minuta gjithsej, vetëm sa të marrin ngjyrë nga jashtë.
-
04
Bëj salcën
Në të njëjtën enë zbut qepën e mbetur për 4 minuta. Shto hudhrën, domatet dhe dafinën; ziej salcën 10 minuta pa kapak.
-
05
Përfundo gatimin
Ktheji qoftet në salcë, mbuloji pjesërisht dhe ziej në zjarr të ulët 18–20 minuta, derisa qendra të arrijë 71°C.
Shënime
- Nëse masa duket e butë, ftohe 15 minuta para formimit.
- Mos i ngjesh qoftet gjatë formimit.
- Shërbeji me pure patatesh, pilaf ose bukë të freskët.
Ruajtja
- Ftoji brenda dy orësh dhe ruaji të mbuluara në frigorifer deri në 3 ditë. Ngrohi derisa salca të vlojë lehtë.
Mëso më shumë
Gjellë · 182 receta →Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.
Komentet
0 komenteE gatove? Vlerëso recetën.
Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.
Gatuaj edhe këto
Më shumë gjellë →
Supë shtëpie me perime dhe makarona
Një supë e ngrohtë dhe ushqyese me perime të freskëta dhe makarona të vogla, e lehtë për t'u përgatitur në çdo kuzhinë shtëpie.
Supë viçi me fasule pllaqi
Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.
Supë viçi me bathë dhe selino
Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.
Supë viçi me thjerrëza kafe
Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.
