GatimeShqip Lista e pazarit, recetat në plan:
← Gjellë
Gjellë

Kërpudha të mbushura me djathë

Kërpudha të mbushura me një përzierje kremoze djathërash, hudhër dhe erëza të freskëta, të pjekura në furrë deri sa të marrin një ngjyrë të artë.

Nga redaksia e Gatime Shqip · · 1 shikim

Koha
35 min
Vështirësia
E lehtë
Racione
4 persona
Vlerësimi
Pa vlerësime
Gatuaje dhe na thuaj si doli.
Kërpudha të mbushura me djathë e servirur në tryezë

Përbërësit

4 pers.

0 nga 9 të shënuara

Sa kushton ta gatuash

Kosovë
rreth 3,93 € · 0,98 € për person

Me çmimet e raftit te Viva Fresh, nëntor 2026. Dyqanet dhe qytetet ndryshojnë. Pa llogaritur: galetë e thërrmuar, pershesh i freskët i grirë.

Gatuan në jashtë vendit? 1 zëvendësim
  • Gjizë
    Gjermanisht
    Quark (Magerquark) ose Hüttenkäse
    Italisht
    Ricotta
    Anglisht
    Cottage cheese, i kulluar mirë
    Frëngjisht
    Fromage blanc ose faisselle
    Greqisht
    Μυζήθρα ose ανθότυρο
    Holandisht
    Kwark ose hüttenkäse
    Suedisht
    Kesella ose keso

    Kullojeni në një pëlhurë 1–2 orë, që të dalë e thatë si gjiza e shtëpisë.

Të gjithë zëvendësuesit → Fjalori anglisht/gjermanisht → shqip

Përgatitja

5 hapa
  1. 1

    Përgatitja e kërpudhave

    Pastroni kërpudhat me letër kuzhine të lagur. Hiqni me kujdes bishtat pa dëmtuar kapelën e kërpudhave dhe pritini bishtat në copa shumë të vogla.

  2. 2

    Përgatitja e mbushjes

    Në një tigan të vogël me 1 lugë gjelle vaj ulliri, skuqni bishtat e grirë të kërpudhave dhe hudhrën e grirë imët për rreth 3-4 minuta derisa të zbuten.

  3. 3

    Përzierja e përbërësve

    Në një enë të thellë përzieni bishtat e skuqur, djathin kaçkavall të grirë, gjizën, galetën, persheshin e grirë, kripën dhe piperin e zi derisa masa të bëhet homogjene.

  4. 4

    Mbushja e kërpudhave

    Lyejeni një tepsi pjekjeje me 1 lugë gjelle vaj ulliri. Mbushni secilën kapele kërpudhe me nga një lugë nga përzierja e djathit, duke e ngjeshur lehtë me dorë.

  5. 5

    Pjekja në furrë

    Piqni kërpudhat në furrën e ngrohur paraprakisht në 200°C për 15-20 minuta, derisa djathi të shkrihet dhe sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë me flluska.

Vlerat ushqyese

234 kcalKalori
12 gProteina
7.2 gKarbohidrate
4.1 gnga të cilat sheqerna
19 gYndyrna
8.6 gnga të cilat të ngopura
1.3 gFibra
662 mgNatrium

Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit

Shënime

  • Mos i lani kërpudhat në ujë të rrjedhshëm sepse thithin ujë dhe do të lëshojnë lëng të tepërt gjatë pjekjes.
  • Mund të përdorni djathë tjetër kafe ose parmezan sipër për të krijuar një shtresë edhe më krokante.
  • Për një pjatë shoqëruese paralele si receta Domate me djathë, sigurohuni që gjiza të jetë e kulluar mirë nga hirra.

Ruajtja

  • Ruhen në frigorifer në enë të mbyllur hermetikisht për deri në 2 ditë. Ringrohen në furrë në 180°C për 5-7 minuta.

Mëso më shumë

Gjellë · 196 receta →

Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.

01 Ide për drekë Dreka të shpejta, gjellë për familjen dhe tava për fundjavë, të organizuara sipas kohës dhe përbërësit. 02 Gatime në tigan Si të zgjedhësh tiganin, të ruash temperaturën dhe të marrësh ngjyrë pa djegur yndyrën. 03 Ide për darkë Një mënyrë e thjeshtë për të zgjedhur darkën sipas urisë, kohës dhe asaj që ke në frigorifer.

Komentet

0 komente

E gatove? Vlerëso recetën.

Vlerëso nga 1 deri në 5 yje

Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.

Më shumë gjellë →
Domate të mbushura me djathë e servirur në tryezë Gjellë

Domate të mbushura me djathë

Recetë e thjeshtë për domate të mbushura me djathë të bardhë, gjizë dhe kaçkavall, të pjekura në furrë me vaj ulliri dhe borzilok të freskët.

50 min E lehtë Kungulleshka të mbushura me djathë e servirur në tryezë Gjellë

Kungulleshka të mbushura me djathë

Një recetë e shijshme furre me kungulleshka të njoma të mbushura me kombinim djathërash, gjizë, vezë dhe erëza të freskëta, e pjekur deri në marrjen e një ngjyre të artë.

55 min E lehtë Lakër e mbushur me fasule e servirur në tryezë Gjellë

Lakër e mbushur me fasule

Recetë tradicionale për lakër të mbushur me fasule të aromatizuara me erëza, e zier ngadalë për një shije të pasur dhe teksturë të butë.

1 orë 25 min Mesatare Lakër e mbushur me qengj e servirur në tryezë Gjellë

Lakër e mbushur me qengj

Recetë tradicionale për lakër të mbushur me mish qengji të grirë, oriz dhe erëza, e zier ngadalë me lëng perimesh për një pjatë të ngrohtë e me shije të plotë.

1 orë 30 min Mesatare

Kolforn ( Kolforn ) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and transmit the work to remix – to adapt the work Under the following conditions: attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original. https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 true true / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 · Licenca