GatimeShqip Lista e pazarit, recetat në plan:
← Gjellë
Gjellë

Domate të mbushura me qiqra

Domate të mbushura me qiqra të kaluara në tigan me qepë, hudhra, erëza dhe djathë feta, të pjekura në furrë derisa të zbuten e të marrin ngjyrë.

Nga redaksia e Gatime Shqip · · 0 shikime

Koha
1 orë
Vështirësia
Mesatare
Racione
4 persona
Vlerësimi
Pa vlerësime
Gatuaje dhe na thuaj si doli.
Domate të mbushura me qiqra e servirur në tryezë

Përbërësit

4 pers.

0 nga 12 të shënuara

Sa kushton ta gatuash

Shqipëri
rreth 730 lekë · 180 lekë për person

Me çmimet e raftit te Conad Tiranë, Big Market City Park, tetor 2026. Dyqanet dhe qytetet ndryshojnë. Pa llogaritur: qimnon.

Gatuan në jashtë vendit? 2 zëvendësime
  • Speca
    Gjermanisht
    Spitzpaprika ose türkische Sivri-Paprika
    Italisht
    Friggitelli ose peperoni verdi
    Anglisht
    Romano ose Turkish green peppers
    Frëngjisht
    Poivrons verts ose piments doux
    Greqisht
    Πράσινες πιπεριές
    Holandisht
    Puntpaprika
    Suedisht
    Spetspaprika

    Specat e gjelbër të hollë për mbushje i gjeni më lehtë në dyqanet turke.

  • Djathë i bardhë
    Gjermanisht
    Feta ose Hirtenkäse / Schafskäse
    Italisht
    Feta
    Anglisht
    Feta
    Frëngjisht
    Feta
    Greqisht
    Φέτα
    Holandisht
    Feta
    Suedisht
    Fetaost

    Dyqanet turke dhe ballkanike shpesh kanë djathë të bardhë në shëllirë — më afër shijes së shtëpisë.

Të gjithë zëvendësuesit → Fjalori anglisht/gjermanisht → shqip

Përgatitja

6 hapa
  1. 1

    Përgatitja e domateve

    Pritini kapakët e sipërm të domateve me një thikë të mprehtë. Me ndihmën e një lugë, nxirrni me kujdes tulin e domateve pa shpuar lëkurën e jashtme. Ruani tulin në një enë dhe e pritni imët, kurse domatet e zbrazura spërkatini me pak nga kripa dhe me 1 lugë gjelle vaj ulliri nga masa totale.

  2. 2

    Kaurdisja e perimeve

    Në një tigan të madh nxehni 30 ml vaj ulliri në zjarr mesatar. Shtoni qepën e grirë imët dhe specin e kuq të prerë në kubikë. Kaurdisini për 5-6 minuta derisa të zbuten, pastaj shtoni hudhrën e grirë imët dhe kaurdiseni edhe për 1 minutë tjetër.

  3. 3

    Përgatitja e mbushjes

    Shtoni në tigan qiqrat e ziera, tulin e prerë të domateve, kuminin e bluar, rigonin e tharë, kripën e mbetur dhe piperin e zi. Trazojini mirë dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët për 8-10 minuta derisa lëngu i domates të shterojë.

  4. 4

    Përzierja përfundimtare

    Hiqeni tiganin nga zjarri. Shtoni majdanozin e freskët të grirë dhe djathin feta të thërrmuar. Përzieijini përbërësit lehtësisht me një lugë druri në mënyrë që djathi të shpërndahet pa u shkrirë tërësisht.

  5. 5

    Mbushja e domateve

    Me ndihmën e një luge, mbushni secilën domate me përzierjen e qiqrave deri në buzë. Vendosni domatet e mbushura në një tavë pjekjeje të lyer me 15 ml vaj ulliri të mbetur. Vendosni kapakët e prerë sipër çdo domateje.

  6. 6

    Pjekja në furrë

    Ngrohni furrën në temperaturën 190°C. Piki domatet për 30-35 minuta derisa lëkura e tyre të rrudhet lehtë dhe mbushja të jetë ngrohur plotësisht. Shërbejini të ngrohta ose në temperaturë ambienti.

Vlerat ushqyese

367 kcalKalori
13 gProteina
34 gKarbohidrate
12 gnga të cilat sheqerna
22 gYndyrna
5.9 gnga të cilat të ngopura
9.3 gFibra
829 mgNatrium

Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit

Shënime

  • Zgjidhni domate me lëkurë të trashë dhe tul të ngjeshur sepse domatet shumë të pjekura ose me ujë të tepërt mund të humbasin formën gjatë pjekjes.
  • Mund të përdorni edhe qiqra të konservuara; mjafton t'i shpëlani me ujë të ftohtë dhe t'i kulloni mirë përpara se t'i shtoni në tigan.
  • Kjo gjellë mund të shërbehet si pjatë kryesore e lehtë ose të kombinohet pranë me Gjellë me qiqra dhe kungull për një tryezë me shije të pasura mediterane.

Ruajtja

  • Ruhet në frigorifer në një enë me kapak hermetik deri në 3 ditë. Ringrohet në furrë në 160°C për 15 minuta.

Mëso më shumë

Gjellë · 196 receta →

Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.

01 Qiqra Sa orë njomen qiqrat, sa zihen në tenxhere të zakonshme e me presion, dhe të gjitha recetat tona me qiqra. 02 Zierje dhe gjellë Si të ndërtohet një bazë me shije dhe të gatuhen mish, perime e bishtajore pa u shpërbërë. 03 Gatime ekonomike Si të përdorësh vezë, bishtajore, perime stine dhe mbetje të planifikuara për vakte me kosto të kontrolluar. 04 Receta me perime Si t’u japësh perimeve ngjyrë, strukturë dhe shije në tigan, furrë, supë dhe tavë.

Komentet

0 komente

E gatove? Vlerëso recetën.

Vlerëso nga 1 deri në 5 yje

Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.

Më shumë gjellë →
Patëllxhanë të mbushur me qiqra e servirur në tryezë Gjellë

Patëllxhanë të mbushur me qiqra

Një recetë e shijshme me patëllxhanë të pjekur në furrë, të mbushur me qiqra të ziera, qepë, domate dhe erëza aromatike për një drekë apo darkë plot shije.

1 orë 5 min Mesatare 1 shikim Domate të mbushura me pulë e servirur në tryezë Gjellë

Domate të mbushura me pulë

Një gjellë tradicionale e pjekur në furrë me domate të lëngshme të mbushura me mish pule të gatuar, oriz, qepë dhe erëza me aroma mesdhetare.

1 orë 5 min Mesatare Lakër e mbushur me fasule e servirur në tryezë Gjellë

Lakër e mbushur me fasule

Recetë tradicionale për lakër të mbushur me fasule të aromatizuara me erëza, e zier ngadalë për një shije të pasur dhe teksturë të butë.

1 orë 25 min Mesatare Lakër e mbushur me qengj e servirur në tryezë Gjellë

Lakër e mbushur me qengj

Recetë tradicionale për lakër të mbushur me mish qengji të grirë, oriz dhe erëza, e zier ngadalë me lëng perimesh për një pjatë të ngrohtë e me shije të plotë.

1 orë 30 min Mesatare

AI-generated original for GatimeShqip using OpenAI · Licenca