Tavë kosi
Mish qengji i butë nën një shtresë kremoze me kos, vezë dhe pak oriz.
- Koha
- 1 orë 30 min
- Vështirësia
- Mesatare
- Racione
- 6 persona
- Vlerësimi
- Pa vlerësime
Përbërësit
0 nga 9 të shënuara
Sasitë janë rillogaritur nga 6 racione.
Përgatitja
-
01
Piq mishin
Vendose mishin në tavë me gjysmën e gjalpit, kripë, piper dhe ujin. Piqe në 190°C për rreth 40 minuta, duke e kthyer një herë.
-
02
Shto orizin
Shpëlaje orizin dhe hidhe rreth mishit gjatë 15 minutave të fundit. Duhet të mbetet pak lëng në tavë.
-
03
Bëj masën e kosit
Shkrij gjalpin e mbetur, përzieje me miellin për një minutë dhe largoje nga zjarri. Shto kosin gradualisht, pastaj vezët e rrahura dhe pak kripë.
-
04
Përfundo pjekjen
Hidhe masën e kosit mbi mish. Ktheje tavën në furrë për 25–30 minuta, derisa sipërfaqja të mpikset dhe të marrë njolla të arta.
Shënime
- Kosi i trashë me yndyrë të plotë mpikset më mirë.
- Lëre tavën 10 minuta pas pjekjes që të pritet pastër.
Mëso më shumë
Tradicionale · 71 receta →Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.
Komentet
0 komenteE gatove? Vlerëso recetën.
Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.
Gatuaj edhe këto
Më shumë tradicionale →
Trahana e ngrohtë me djathë të bardhë dhe gjalpë
Një recetë tradicionale dhe e thjeshtë për përgatitjen e trahanasë me djathë të bardhë dhe gjalpë të tretur me piper të kuq.
Tavë krapi me qepë e arra
Recetë tradicionale për tavë krapi të pjekur në furrë me qepë të karamelizuara, hudhra, domate dhe arra.
Roshnica me mish pule
Recetë tradicionale për roshnica me mish pule të gatuara me lëng natyral pule, gjalpë dhe hudhër.
Paçe koke tradicionale me lëng të trashur
Recetë tradicionale për paçe koke me lëng të trashur me miell, e rregulluar me hudhra, të verdhë veze dhe uthull.
