Zerdhe me arra dhe kanellë
Një ëmbëlsirë e lehtë tradicionale me bazë orizi, e aromatisur me kanellë dhe e pasuruar me arra të thërrmuara.
- Koha
- 35 min
- Vështirësia
- E lehtë
- Racione
- 4 persona
- Vlerësimi
- Pa vlerësime
Përbërësit
0 nga 10 të shënuara
Sasitë janë rillogaritur nga 4 racione.
Gatuan në jashtë vendit? 1 zëvendësim
-
Vanilje
- Gjermanisht
- Vanillezucker
- Italisht
- Vanillina (bustina)
- Anglisht
- Vanilla extract — 1 lugë çaji për një pako
- Frëngjisht
- Sucre vanillé
- Greqisht
- Βανίλια σκόνη
- Holandisht
- Vanillesuiker
- Suedisht
- Vaniljsocker
"Një pako vanilje" në recetat shqip është qeska me sheqer vanilje (8–10 g).
Përgatitja
-
1
Zierja e orizit me aromatikët
Shpëlani 100 g oriz kokërrshkurtër me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një tenxhere me 1 litër ujë bashkë me 1 shkop kanellë. Zieni orizin në zjarr mesatar për rreth 15 deri në 20 minuta derisa kokrrat të zbuten plotësisht.
-
2
Shtimi i sheqerit dhe aromave
Hiqni shkopin e kanellës nga tenxherja, më pas shtoni 150 g sheqer, 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje dhe 1 lugë gjelle lëvore portokalli të grirë imët. Trazojeni masën me lugë druri derisa sheqeri të tretet plotësisht.
-
3
Tretja e nishtesë në ujë të ftohtë
Në një enë të vogël, treteni 50 g nishte misri në 100 ml ujë të ftohtë duke e trazuar mirë me një tel kuzhine derisa masa të bëhet krejtësisht e lëmuar dhe pa kokrriça.
-
4
Trashja e zerdhes në zjarr
Ulini zjarrin në minimum dhe hidhni nishtenë e tretur në tenxhere me rrjedhë të hollë, ndërsa me dorën tjetër trazoni vazhdimisht me tel kuzhine. Lëreni të ziejë për 3 deri në 5 minuta derisa masa të trashet.
-
5
Portionimi dhe dekorimi përfundimtar
Ndajeni zerdhen e ngrohtë në tasa individualë. Lëreni të ftohet pak në temperaturë ambienti, pastaj spërkateni sipërfaqen me 1/2 lugë çaji kanellë të bluar dhe 60 g arra të thërrmuara përpara shërbimit.
Shënime
- Mos e hidhni asnjëherë nishtenë direkte në lëngun e nxehtë, sepse do të krijojë menjëherë kokrriça të patretshme.
- Nëse dëshironi një aromë më të thellë, pjekini arrat në një tigan pa yndyrë për 2-3 minuta përpara se t'i thërrmoni.
- Trazimi i vazhdueshëm me tel gjatë hedhjes së nishtesë është i domosdoshëm që masa të mbetet krejtësisht e lëmuar.
Ruajtja
- Mund të ruhet në frigorifer e mbuluar me kapak ose letër kuzhine për deri në 3 ditë. Shërbehet e ftohtë ose në temperaturë ambienti.
Mëso më shumë
Ëmbëlsira · 85 receta →Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.
Komentet
0 komenteE gatove? Vlerëso recetën.
Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.
Gatuaj edhe këto
Më shumë ëmbëlsira →
Ëmbëlsira
Bakllava shqiptare tradicionale me arra
Recetë tradicionale për bakllava shqiptare me petë të hollë, arra të bollshme dhe shërbet të balancuar mirë.
Ëmbëlsira
Kabuni tradicionale me rrush të tharë
Mësoni si të përgatitni kabuni tradicionale shqiptare me oriz, lëng mishi, gjalpë dhe rrush të tharë.
Ëmbëlsira
Tatli shtëpie me sherbet dhe arra
Një ëmbëlsirë tradicionale me brumë të butë gjalpi, e mbushur me arra të thërrmuara dhe e zbutur me sherbet të ftohur.
Ëmbëlsira
Hasude me miell nishteje
Një ëmbëlsirë tradicionale shqiptare e përgatitur me nishte misri, sheqer të karamelizuar, gjalpë dhe arra të thyer.
