Zerdhe me arra dhe kanellë

Përgatitja

1. 01

   Zierja e orizit me aromatikët

   Shpëlani 100 g oriz kokërrshkurtër me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një tenxhere me 1 litër ujë bashkë me 1 shkop kanellë. Zieni orizin në zjarr mesatar për rreth 15 deri në 20 minuta derisa kokrrat të zbuten plotësisht.

   ◷ Nis 20 min
2. 02

   Shtimi i sheqerit dhe aromave

   Hiqni shkopin e kanellës nga tenxherja, më pas shtoni 150 g sheqer, 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje dhe 1 lugë gjelle lëvore portokalli të grirë imët. Trazojeni masën me lugë druri derisa sheqeri të tretet plotësisht.

3. 03

   Tretja e nishtesë në ujë të ftohtë

   Në një enë të vogël, treteni 50 g nishte misri në 100 ml ujë të ftohtë duke e trazuar mirë me një tel kuzhine derisa masa të bëhet krejtësisht e lëmuar dhe pa kokrriça.

4. 04

   Trashja e zerdhes në zjarr

   Ulini zjarrin në minimum dhe hidhni nishtenë e tretur në tenxhere me rrjedhë të hollë, ndërsa me dorën tjetër trazoni vazhdimisht me tel kuzhine. Lëreni të ziejë për 3 deri në 5 minuta derisa masa të trashet.

   ◷ Nis 5 min
5. 05

   Portionimi dhe dekorimi përfundimtar

   Ndajeni zerdhen e ngrohtë në tasa individualë. Lëreni të ftohet pak në temperaturë ambienti, pastaj spërkateni sipërfaqen me 1/2 lugë çaji kanellë të bluar dhe 60 g arra të thërrmuara përpara shërbimit.