Supë shtëpie me perime dhe makarona

Përgatitja

1. 01

   Kaurdisja e bazës së aromave

   Në një tenxhere të madhe me zjarr mesatar, nxehni 2 lugë gjelle vaj ulliri. Shtoni qepën e grirë imët, karotat dhe selinon, pastaj kaurdisini për 5 deri në 6 minuta deri sa qepa të zbutet dhe të bëhet transparente.

   ◷ Nis 6 min
2. 02

   Shtimi i perimeve të tjera

   Shtoni kungulleshën dhe pataten e prerë në kubikë të vegjël në tenxhere. Përziejini mirë me perimet e kaurdisura dhe lërini të gatuhen së bashku për 3 deri në 4 minuta të tjera.

   ◷ Nis 4 min
3. 03

   Hidhni lëngun dhe erëzat

   Derdhni 1 litër lëng perimesh ose ujë në tenxhere, pastaj shtoni 1 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Ulini nxehtësinë në nivel mesatar në të ulët, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 15 minuta deri sa patatet dhe karotat të jenë zbutur.

   ◷ Nis 15 min
4. 04

   Zierja e makaronave

   Shtoni 100 g makarona të vogla direkte në tenxheren me supë që vlon. Përziejini menjëherë me një lugë druri që të mos ngjiten pas fundit të tenxheres dhe lërini të ziejnë për 7 deri në 8 minuta.

   ◷ Nis 8 min
5. 05

   Përfundimi dhe erëzat e freskëta

   Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni 2 lugë gjelle lëng limoni të freskët dhe 2 lugë gjelle persel të grirë imët. Përziejeni supën mirë, provojeni për kripë e piper sipas dëshirës dhe shërbejeni të ngrohtë.