Kungulleshka të mbushura me gjizë
Kungulleshka të pjekura në furrë, të mbushura me gjizë, barishte të freskëta dhe djathë kaçkavall për një vakt të lehtë vegjetarian.
- Koha
- 55 min
- Vështirësia
- E lehtë
- Racione
- 4 persona
- Vlerësimi
- Pa vlerësime
Përbërësit
0 nga 10 të shënuara
Sasitë janë rillogaritur nga 4 racione.
Sa kushton ta gatuash
- Kosovë
- rreth 3,70 € · 0,93 € për person
Me çmimet e raftit te Viva Fresh, nëntor 2026. Dyqanet dhe qytetet ndryshojnë. Pa llogaritur: kopër.
Gatuan në jashtë vendit? 1 zëvendësim
-
Gjizë
- Gjermanisht
- Quark (Magerquark) ose Hüttenkäse
- Italisht
- Ricotta
- Anglisht
- Cottage cheese, i kulluar mirë
- Frëngjisht
- Fromage blanc ose faisselle
- Greqisht
- Μυζήθρα ose ανθότυρο
- Holandisht
- Kwark ose hüttenkäse
- Suedisht
- Kesella ose keso
Kullojeni në një pëlhurë 1–2 orë, që të dalë e thatë si gjiza e shtëpisë.
Përgatitja
-
1
Përgatitja e kungulleshkave
Nxehni furrën në 190°C. Lani kungulleshkat, prejuni bishtat dhe ndajini përgjysmë për së gjati. Me një lugë të vogël, hiqni tulin me kujdes duke lënë një mur rreth 0.5 cm. Tulin e hequr ruajeni dhe grijeni imët me thikë.
-
2
Renditja në tepsi
Vendosni gjysmat e kungulleshkave në një tepsi pjekjeje të shtruar me letrë furre. Spërkatini ato uniformisht me 1 lugë gjelle vaj ulliri, gjysmën e kripës dhe gjysmën e piperit të zi.
-
3
Kaverdisja e perimeve
Në një tigan të mesëm, nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në zjarr mesatar. Shtoni qepën e grirë dhe hudhrën, fryjini për 3-4 minuta derisa të zbuten. Shtoni tulin e grirë të kungulleshkave dhe gatuajini për 5 minuta derisa lëngu të avullojë plotësisht. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
-
4
Përgatitja e mbushjes me gjizë
Në një enë të madhe, përzieni gjizën, vezën, koprën e grirë, pjesën e mbetur të kripës dhe piperit. Shtoni përzierjen e ftohur të qepës me tulin e kungulleshkave dhe trazoini mirë të gjithë përbërësit me një lugë druri.
-
5
Mbushja e perimeve
Ndani mbushjen me gjizë në mënyrë të barabartë brenda gjysmave të kungulleshkave në tepsi, duke e ngjeshur lehtë me lugë për të mbushur çdo hapësirë.
-
6
Pjekja në furrë
Mbulojeni tepsinë me letër alumini dhe piqeni në furrë për 20 minuta. Më pas hiqni letrën e aluminit, spërkatni djathin kaçkavall të grirë mbi çdo kungulleshkë dhe piqeni edhe për 15 minuta të tjera derisa djathi të shkrijë dhe të marrë ngjyrë të artë.
Vlerat ushqyese
Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit
Shënime
- Sigurohuni që tulit të kungulleshkave t'i avullojë plotësisht uji gjatë pjekjes në tigan, përndryshe mbushja me gjizë do të bëhet e ujshme gjatë pjekjes në furrë.
- Mos e gërryeni lëkurën e kungulleshkave shumë hollë sepse ato mund të humbasin mezinë dhe të thyejnë gjatë pjekjes apo mbushjes.
- Nëse gjiza juaj është natyralisht e kripur, reduktoni sasinë e kripës shtesë në recetë për të shmangur shijen e tepërt të kripës.
Ruajtja
- Ruajini kungulleshkat e mbushura në një enë me kapak hermetik në frigorifer për deri në 3 ditë. Ngrohi në furrë në 170°C për 10-12 minuta për të ruajtur teksturën.
Mëso më shumë
Vegjetariane · 52 receta →Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.
Komentet
0 komenteE gatove? Vlerëso recetën.
Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.
Gatuaj edhe këto
Më shumë vegjetariane →
Vegjetariane
Burani me hithra dhe oriz
Një gatim tradicional pranveror me hithra të freskëta, oriz dhe erëza, i pasur me shije natyrale dhe lehtësisht i përgatitshëm.
Vegjetariane
Bamje me perime dhe domate në furrë
Pjatë tradicionale vegjetariane me bamje të pjekura në furrë me domate, qepë, speca dhe erëza të freskëta.
Vegjetariane
Sallatë e ngrohtë me thjerrëza e perime
Një pjatë e ngrohtë dhe ushqyese me thjerrëza të ziera mirë, perime të pjekura në tigan dhe dressing me vaj ulliri e limon.
Vegjetariane
Turli perimesh të stinës në furrë
Një pjatë klasike vegjetariane me perime të pjekura ngadalë në furrë, me lëng natyral dhe erëza mesdhetare.