Karkaleca në tigan me domate dhe feta
Një recetë e shpejtë bregdetare me karkaleca të lëngshëm, salcë domatesh me hudhër dhe djathë feta të përmbysur me erëza.
- Koha
- 30 min
- Vështirësia
- E lehtë
- Racione
- 4 persona
- Vlerësimi
- Pa vlerësime
Përbërësit
0 nga 10 të shënuara
Sasitë janë rillogaritur nga 4 racione.
Sa kushton ta gatuash
- Shqipëri
- rreth 1 490 lekë · 370 lekë për person
- Kosovë
- rreth 12,94 € · 3,23 € për person
Me çmimet e raftit te Conad Tiranë, Big Market City Park, Viva Fresh, nëntor 2026. Dyqanet dhe qytetet ndryshojnë. Pa llogaritur: majdanoz.
Gatuan në jashtë vendit? 1 zëvendësim
-
Djathë i bardhë
- Gjermanisht
- Feta ose Hirtenkäse / Schafskäse
- Italisht
- Feta
- Anglisht
- Feta
- Frëngjisht
- Feta
- Greqisht
- Φέτα
- Holandisht
- Feta
- Suedisht
- Fetaost
Dyqanet turke dhe ballkanike shpesh kanë djathë të bardhë në shëllirë — më afër shijes së shtëpisë.
Përgatitja
-
1
Përgatitja e bazës me aromë
Në një tigan të gjerë nxehni 30 ml vaj ulliri në temperaturë mesatare. Shtoni 1 qepë të kuqe të grirë imët dhe 3 thelpinj hudhër të grirë imët, pastaj kaurdisini për rreth 3-4 minuta derisa qepa të zbutet.
-
2
Gatimi i salcës së domates
Shtoni në tigan 400 g domate të copëtuara, 1 lugë çaji origano të tharë, 0.5 lugë çaji kripë dhe 0.25 lugë çaji piper i zi. Lëreni salcën të ziejë në zjarr të ulët për 8-10 minuta derisa të trashet.
-
3
Shtimi i karkalecave
Vendosni 500 g karkaleca të pastruar në mënyrë të barabartë mbi salcën e domates në tigan. Gatuajini ata për 2 minuta nga njëra anë derisa të marrin ngjyrë rozë të lehtë.
-
4
Shtimi i djathit feta
Ktheni karkalecat nga ana tjetër dhe shpërndani 150 g djathë feta të thërrmuar mbi të gjithë sipërfaqen e tiganit. Mbulojeni tiganin me kapak për 2-3 minuta derisa djathi të zbutet dhe karkalecat të jenë gatuar plotësisht.
-
5
Përfundimi dhe shërbimi
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe spërkateni pjatën me 2 lugë gjelle majdanoz të freskët të grirë. Shërbejeni pjatën të ngrohtë direkt nga tigani me bukë të thekur.
Vlerat ushqyese
Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit
Shënime
- Mos i gatuani karkalecat për më shumë se 4-5 minuta në total, për ndryshe do të bëhen të fortë dhe gomorë.
- Thani mirë karkalecat me letër kuzhine përpara se t'i shtoni në tigan që të mos lirojnë ujë të tepërt te salca.
- Kujdes me kripën sepse djathi feta është natyrshëm i kripur; provojeni salcën përpara se të shtoni kripë shtesë.
Ruajtja
- Ruajeni gjellën e mbetur në një enë hermetike në frigorifer për deri në 24 orë. Ngroheni në tigan në zjarr të ulët për pak minuta, por shmangni ngrohjen e tepërt që karkalecat të mos forcohen.
Mëso më shumë
Të shpejta · 101 receta →Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.
Komentet
0 komenteE gatove? Vlerëso recetën.
Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.
Gatuaj edhe këto
Më shumë të shpejta →
Të shpejta
Skumbri e pjekur në furrë me rozmarinë
Skumbri e pjekur në furrë me rozmarinë, limon dhe vaj ulliri është një pjatë e shpejtë, plot shije dhe me përgatitje shumë të lehtë.
Të shpejta
Pilaf tradicional me mish pule
Një pjatë klasike dhe e shpejtë me oriz e mish pule, e përgatitur me lëngun e vet për shije maksimale.
Të shpejta
Qofte peshku me erëza dhe limon
Recetë e shpejtë për qofte peshku me kore krokante dhe shije të freskët nga lëkura e limonit dhe majdanozi.
Të shpejta
Qofte perimesh në tigan
Qofte perimesh në tigan të përgatitura me kungulleshka, karota dhe vezë, të skuqura lehtë deri sa të marrin ngjyrë të artë dhe krokancë perfekte.
