GatimeShqip Lista e pazarit, recetat në plan:
← Vegjetariane
Vegjetariane

Imam bajalldi

Patëllxhanë të butë të mbushur me qepë, hudhër dhe domate, të pjekur ngadalë me vaj ulliri.

Nga redaksia e Gatime Shqip · · 0 shikime

Koha
1 orë 35 min
Vështirësia
Mesatare
Racione
4 persona
Vlerësimi
Pa vlerësime
Gatuaje dhe na thuaj si doli.
Patëllxhanë të mbushur me qepë dhe domate

Përbërësit

4 pers.

0 nga 10 të shënuara

Sa kushton ta gatuash

Shqipëri
rreth 720 lekë · 180 lekë për person

Me çmimet e raftit te Conad Tiranë, Big Market City Park, tetor 2026. Dyqanet dhe qytetet ndryshojnë.

Përgatitja

5 hapa
  1. 1

    Kripos patëllxhanët

    Qëro secilin patëllxhan në shirita, bëj një prerje të thellë për së gjati, kriposi dhe lëri 20 minuta. Shpëlaji e thaji.

  2. 2

    Jepu ngjyrë

    Lyeji me gjysmën e vajit dhe piqi në 210°C për 20 minuta, duke i kthyer një herë, derisa të fillojnë të zbuten.

  3. 3

    Bëj mbushjen

    Prit qepët hollë dhe zbuti me vajin e mbetur për 12 minuta. Shto hudhrën, domatet, sheqerin, kripën dhe piperin; zieji 10 minuta.

  4. 4

    Mbushi

    Hap me kujdes prerjen e patëllxhanëve, mbushi me salcën e qepëve dhe vendosi ngushtë në një tavë.

  5. 5

    Piqi ngadalë

    Hidh ujin anash, mbuloje tavën dhe piqe në 180°C për 30 minuta. Zbuloje për 10 minutat e fundit dhe shto majdanozin.

Vlerat ushqyese

307 kcalKalori
5.5 gProteina
33 gKarbohidrate
18 gnga të cilat sheqerna
19 gYndyrna
2.6 gnga të cilat të ngopura
12 gFibra
600 mgNatrium

Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit

Shënime

  • Mos i çaj patëllxhanët deri në fund.
  • Pjata është shumë e mirë edhe në temperaturë dhome.
  • Qepët duhen zbutur, jo djegur.

Ruajtja

  • Ruhet në frigorifer deri në 4 ditë. Shërbeje të vakët ose lëre 20 minuta jashtë frigoriferit.

Mëso më shumë

Vegjetariane · 54 receta →

Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.

01 Receta me perime Si t’u japësh perimeve ngjyrë, strukturë dhe shije në tigan, furrë, supë dhe tavë. 02 Ide për darkë Një mënyrë e thjeshtë për të zgjedhur darkën sipas urisë, kohës dhe asaj që ke në frigorifer. 03 Pa gluten Si të gjesh receta natyrshëm pa gluten dhe të shmangësh zëvendësimet e pasigurta ose kontaminimin e kryqëzuar.

Komentet

0 komente

E gatove? Vlerëso recetën.

Vlerëso nga 1 deri në 5 yje

Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.

Më shumë vegjetariane →
Speca të pjekur dhe të mbushur me oriz Vegjetariane

Speca të mbushur me oriz

Speca të pjekur me mbushje të njomë prej orizi, qepësh, domatesh dhe erëzash, pa mish.

1 orë 20 min Mesatare Burani me hithra dhe oriz e servirur në tryezë Vegjetariane

Burani me hithra dhe oriz

Një gatim tradicional pranveror me hithra të freskëta, oriz dhe erëza, i pasur me shije natyrale dhe lehtësisht i përgatitshëm.

55 min E lehtë 2 shikime Bamje me perime dhe domate në furrë e servirur në tryezë Vegjetariane

Bamje me perime dhe domate në furrë

Pjatë tradicionale vegjetariane me bamje të pjekura në furrë me domate, qepë, speca dhe erëza të freskëta.

1 orë 10 min Mesatare 3 shikime Supë me spinaq dhe qumësht e servirur në tryezë Vegjetariane

Supë me spinaq dhe qumësht

Një supë krem me spinaq të freskët dhe qumësht, e pasur me gjalpë dhe erëza për një drekë ose darkë të lehtë.

35 min E lehtë 4 shikime

Foto: TZH KS / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 · Licenca