Sultliash shtëpie me kanellë

Përgatitja

1. 01

   Shpëlarja dhe zierja e parë e orizit

   Shpëlani orizin me ujë të ftohtë disa herë derisa uji të dalë i kthjellët. E vendosni orizin në një tenxhere me fund të trashë së bashku me 300 ml ujë dhe e lini të ziejë në zjarr mesatar derisa orizi të thithë të gjithë ujin.

2. 02

   Shtimi i qumështit dhe kripës

   Derdhni 1 litër qumësht të ngrohtë dhe kripën mbi orizin e zbutur. Ulini temperaturën e sobës në nivel të ulët dhe e lini masën të ziejë lehtë për rreth 20-25 minuta, duke e trazuar vazhdimisht me lugë druri që të mos ngjitet në fund.

   ◷ Nis 25 min
3. 03

   Ëmbëlsimi i sultliashit

   Pasi kremi të fillojë të trashet dhe orizi të jetë zbutur plotësisht, shtoni 150 gramë sheqer. Vazhdoni ta trazoni masën për 5 minuta të tjera në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.

   ◷ Nis 5 min
4. 04

   Sfondimi me niseshte dhe vanilje

   Tretni niseshtenë e misrit në 30 ml ujë të ftohtë dhe e derdhni me varg të hollë në tenxhere duke e trazuar me shpejtësi. Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe e lini të ziejë edhe për 2-3 minuta derisa masa të marrë një teksturë kremoze.

   ◷ Nis 3 min
5. 05

   Ndarja në enë dhe zbukurimi me kanellë

   Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe e ndani sultliashin e ngrohtë në forma ose enë qelqi individuale. E spërkatni sipërfaqen me kanellë të bluar përpara se ta shërbeni të ngrohtë ose ta ftohni në frigorifer.