Tortë me luleshtrydhe
Një tortë me luleshtrydhe e freskët me pandispanjë të lehtë, krem me mascarpone dhe luleshtrydhe të ëmbla, ideale për çdo festë apo mbrëmje familjare.
- Koha
- 1 orë 10 min
- Vështirësia
- Mesatare
- Racione
- 8 persona
- Vlerësimi
- Pa vlerësime
Përbërësit
0 nga 10 të shënuara
Sasitë janë rillogaritur nga 8 racione.
Gatuan në jashtë vendit? 2 zëvendësime
-
Pluhur pjekjeje
- Gjermanisht
- Backpulver
- Italisht
- Lievito per dolci
- Anglisht
- Baking powder
- Frëngjisht
- Levure chimique
- Greqisht
- Μπέικιν πάουντερ
- Holandisht
- Bakpoeder
- Suedisht
- Bakpulver
Një pako pluhur pjekjeje është rreth 15 g — mjafton për 500 g miell.
-
Djathë i bardhë
- Gjermanisht
- Feta ose Hirtenkäse / Schafskäse
- Italisht
- Feta
- Anglisht
- Feta
- Frëngjisht
- Feta
- Greqisht
- Φέτα
- Holandisht
- Feta
- Suedisht
- Fetaost
Dyqanet turke dhe ballkanike shpesh kanë djathë të bardhë në shëllirë — më afër shijes së shtëpisë.
Përgatitja
-
1
Përgatitja e brumit të pandispanjës
Nxehni furrën në 180°C. Në një enë të madhe, rrihni 4 vezët me 120 g sheqer me mikser elektrik për 7-10 minuta derisa masa të bëhet e bardhë, me vëllim të dyfishuar dhe me teksturë kremoze.
-
2
Brazimi dhe pjekja e bazës
Sitni 120 g miell gruri tip 400 bashkë me 1 lugë çaji pluhur pjekës dhe shtojini te vezët e rrahura gradualisht, duke e përzier lehtë me shpatull nga poshtë lart. Shtoni 1 lugë çaji ekstrakte vaniljeje, hidheni brumin në një formë rrethore 22 cm të lyer me gjalpë dhe pjekeni në 180°C për 22-25 minuta derisa kruajëse dhëmbësh të dalë e pastër.
-
3
Përgatitja e luleshtrydheve
Lani mirë 300 g luleshtrydhe të freskëta, thajini me letër kuzhine dhe pritini në feta të holla, duke ruajtur disa luleshtrydhe të plota mënjanë për dekorimin përfundimtar.
-
4
Përgatitja e kremit
Në një enë tjetër të ftohtë, rrihni 250 g djathë mascarpone me 50 g sheqer pluhur dhe 200 ml krema qumështi për ëmbëlsira derisa të formohet një krem i ngjeshur dhe homogjen që mban formën.
-
5
Montimi i tortës
Pasi pandispanja të jetë ftohur plotësisht, priteni përgjysmë horizontalisht. Njomni shtresën e parë me gjysmën e 50 ml qumësht me yndyrë, shpërndani gjysmën e kremit dhe renditni fetat e luleshtrydheve mbi të.
-
6
Përfundimi dhe dekorimi
Vendosni shtresën e dytë të pandispanjës sipër, njomni me pjesën tjetër të qumështit, mbuloni sipërfaqen dhe anët me kremin e mbetur dhe dekoroni me luleshtrydhet e plota të ruajtura.
Shënime
- Sigurohuni që pandispanja të jetë ftohur plotësisht përpara se të vendosni kremin, përndryshe kremi me mascarpone do të shkrijë.
- Mos e rrihni së tepërmi kremin e qumështit dhe mascarpone-n sepse mund të ndahet yndyra dhe kremi pritet.
- Përdorni luleshtrydhe të thara mirë nga uji pas larjes për të shmangur lëngëzimin e tepërt brenda tortës.
Ruajtja
- Ruajeni tortën me luleshtrydhe në frigorifer të mbuluar mirë në temperaturë 2-4°C për maksimumi 3 ditë.
Mëso më shumë
Ëmbëlsira · 85 receta →Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.
Komentet
0 komenteE gatove? Vlerëso recetën.
Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.
Gatuaj edhe këto
Më shumë ëmbëlsira →
Ëmbëlsira
Tortë me arra
Një tortë me arra e pasur dhe e lëngshme, me pandispanjë të lehtë me arra të bluara dhe e mbushur me krem të butë vaniljeje, ideale për festa.
Ëmbëlsira
Komposto me pjeshkë
Recetë praktike për tryezën e përditshme, me masa të qarta dhe përgatitje të kuptueshme hap pas hapi.
Ëmbëlsira
Mafina me mollë
Recetë praktike për tryezën e përditshme, me masa të qarta dhe përgatitje të kuptueshme hap pas hapi.
Ëmbëlsira
Mafina me çokollatë
Recetë praktike për tryezën e përditshme, me masa të qarta dhe përgatitje të kuptueshme hap pas hapi.
