GatimeShqip Lista e pazarit, recetat në plan:
← Vegjetariane
Vegjetariane

Supë me krem kungulli të verdhë

Një supë kremoze dhe e ngrohtë me kungull të verdhë të pjekur, ideale për ditët e ftohta.

Nga redaksia e Gatime Shqip · · 0 shikime

Koha
50 min
Vështirësia
E lehtë
Racione
4 persona
Vlerësimi
Pa vlerësime
Supë me krem kungulli të verdhë e servirur në tryezë

Përbërësit

4 pers.

0 nga 11 të shënuara

Përgatitja

5 hapa
  1. 1

    Përgatitja dhe pjekja e kungullit

    Ngrohni furrën në 200°C. Vendosni kubikët e kungullit të verdhë në një tepsi me letër pjekjeje, spërkatini me 15 ml vaj ulliri, pushtojini me gjysmën e kripës dhe piperit të zi, pastaj pjekini për 25 minuta deri sa të zbuten plotësisht.

  2. 2

    Kaurdisja e perimeve

    Në një tenxhere të përshtatshme, nxehni 15 ml vaj ulliri të mbetur në zjarr mesatar. Shtoni qepën e grirë hollë, karotën e prerë në rrathë dhe hudhrën e shtypur, duke i kaurdisur për 6 deri në 8 minuta deri sa të zbuten pa u kafezuar.

  3. 3

    Bashkimi i përbërësve dhe zierja

    Shtoni kungullin e pjekur në tenxhere bashkë me buljonin e ngrohtë të perimeve. Lërini të ziejnë në zjarr të ulët për 10 minuta në mënyrë që shijet të lidhen plotësisht me njëra-tjetrën.

  4. 4

    Miksimi dhe erëzat

    Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe përdorni një mikser dorë për ta kthyer përbërjen në një puré plotësisht të lëmuar. Shtoni arrëmoskat e grirë, si dhe kripën e piperin e zi të mbetur sipas shijes suaj.

  5. 5

    Shtimi i kremit dhe shërbimi

    Ktheni tenxheren në zjarr shumë të ulët, shtoni ajkën kulinare dhe trazojeni mirë për 2 minuta pa e lënë të marrë valë. Shërbejeni supën të ngrohtë, të spërkatur me fara kungulli të pjekura sipër.

Shënime

  • Mos e lini ajkën kulinare të ziejë me pikë vlimi pas shtimit, pasi mund të ndahet me yndyrë dhe të prishë teksturën kremoze.
  • Nëse supa del më e trashë se sa dëshironi, shtoni pak buljon të ngrohtë perimesh gradualisht gjatë miksimit.
  • Pjekja e kungullit në furrë para zierjes është e domosdoshme për të nxjerrë ëmbëlsinë natyrale; zierja e tij direkte në ujë jep shije më të shpëlarë.

Ruajtja

  • Ruajeni supën në një enë hermetike në frigorifer për deri në 3 ditë. Ngroheni në zjarr të ulët duke shtuar pak buljon ose ujë nëse është trashur gjatë ftohjes. Mos e ngrini në ngrirës pasi i keni shtuar ajkën kulinare.

Mëso më shumë

Vegjetariane · 53 receta →

Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.

01 Receta me perime Si t’u japësh perimeve ngjyrë, strukturë dhe shije në tigan, furrë, supë dhe tavë. 02 Ide për darkë Një mënyrë e thjeshtë për të zgjedhur darkën sipas urisë, kohës dhe asaj që ke në frigorifer. 03 Ide për drekë Dreka të shpejta, gjellë për familjen dhe tava për fundjavë, të organizuara sipas kohës dhe përbërësit.

Komentet

0 komente

E gatove? Vlerëso recetën.

Vlerëso nga 1 deri në 5 yje

Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.

Më shumë vegjetariane →
Supë me qiqra dhe perime e servirur në tryezë Vegjetariane

Supë me qiqra dhe perime

Një supë ushqyese dhe e thjeshtë me qiqra, karota, patate dhe selino, e përsosur për ditët e ftohta.

50 min E lehtë 1 shikim Bamje me perime dhe domate në furrë e servirur në tryezë Vegjetariane

Bamje me perime dhe domate në furrë

Pjatë tradicionale vegjetariane me bamje të pjekura në furrë me domate, qepë, speca dhe erëza të freskëta.

1 orë 10 min Mesatare 2 shikime Sallatë e ngrohtë me thjerrëza e perime e servirur në tryezë Vegjetariane

Sallatë e ngrohtë me thjerrëza e perime

Një pjatë e ngrohtë dhe ushqyese me thjerrëza të ziera mirë, perime të pjekura në tigan dhe dressing me vaj ulliri e limon.

40 min E lehtë Turli perimesh të stinës në furrë e servirur në tryezë Vegjetariane

Turli perimesh të stinës në furrë

Një pjatë klasike vegjetariane me perime të pjekura ngadalë në furrë, me lëng natyral dhe erëza mesdhetare.

1 orë 15 min E lehtë

Foto: Violeta Myftari Gatimet Shqiptare / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 · Licenca