GatimeShqip Lista e pazarit, recetat në plan:
← Brumëra
Brumëra

Byrek me spinaq

Petë të holla, spinaq i freskët dhe një mbushje e butë me djathë të bardhë.

Nga redaksia e Gatime Shqip · · 2 shikime

Koha
1 orë 15 min
Vështirësia
Mesatare
Racione
6 persona
Vlerësimi
5,0 / 5
Gatuaje dhe na thuaj si doli.
Byrek i pjekur dhe i prerë në copa trekëndore

Përbërësit

6 pers.

0 nga 9 të shënuara

Gatuan në jashtë vendit? 2 zëvendësime
  • Petë byreku
    Gjermanisht
    Yufka (dyqane turke) ose Filoteig
    Italisht
    Pasta fillo
    Anglisht
    Filo pastry
    Frëngjisht
    Pâte filo ose feuilles de brick
    Greqisht
    Φύλλο κρούστας
    Holandisht
    Filodeeg ose yufka
    Suedisht
    Filodeg

    Yufka turke është më afër petës së byrekut; filo e hollë shkon për bakllava.

  • Djathë i bardhë
    Gjermanisht
    Feta ose Hirtenkäse / Schafskäse
    Italisht
    Feta
    Anglisht
    Feta
    Frëngjisht
    Feta
    Greqisht
    Φέτα
    Holandisht
    Feta
    Suedisht
    Fetaost

    Dyqanet turke dhe ballkanike shpesh kanë djathë të bardhë në shëllirë — më afër shijes së shtëpisë.

Të gjithë zëvendësuesit → Fjalori anglisht/gjermanisht → shqip

Përgatitja

5 hapa
  1. 1

    Përgatit mbushjen

    Laje spinaqin, thaje dhe prite trashë. Përzieje me qepët e njoma, pak kripë dhe lëre 10 minuta. Shtrydhe lëngun e tepërt, pastaj shto djathin e thërrmuar, vezët dhe piperin.

  2. 2

    Shtro petët

    Lyeje tavën me vaj. Shtro gjysmën e petëve një nga një, duke i spërkatur lehtë me vaj. Lëri anët të dalin pak jashtë tavës.

  3. 3

    Mbush dhe mbyll

    Shpërndaje mbushjen në një shtresë të barabartë. Mbuloje me petët e mbetura, përsëri duke i lyer lehtë. Palos anët dhe prite byrekun para pjekjes.

  4. 4

    Piqe

    Përzieje qumështin me dy lugë vaj dhe hidhe sipër. Piqe në 190°C për 35–40 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.

  5. 5

    Lëre të pushojë

    Mbuloje lirshëm me një pecetë të pastër dhe lëre 10 minuta para se ta shërbesh.

Vlerat ushqyese

588 kcalKalori
18 gProteina
52 gKarbohidrate
3.6 gnga të cilat sheqerna
35 gYndyrna
11 gnga të cilat të ngopura
4.6 gFibra
1298 mgNatrium

Për një racion · vlera të përafërta, të llogaritura nga përbërësit

Shënime

  • Spinaqi duhet shtrydhur mirë që fundi i byrekut të mos zbutet.
  • Nëse djathi është shumë i kripur, zvogëlo kripën në mbushje.

Mëso më shumë

Brumëra · 88 receta →

Këta udhëzues shpjegojnë teknikën dhe të çojnë te receta të tjera me të njëjtin përbërës, metodë ose rast.

01 Bukë shtëpie Një udhëzues praktik për majanë, hidratimin, ardhjen dhe pjekjen e bukës në furrën e shtëpisë. 02 Byrek dhe petë Si të punosh petët, të kontrollosh lagështinë e mbushjes dhe të pjekësh byrek me fund të bërë mirë. 03 Ide për darkë Një mënyrë e thjeshtë për të zgjedhur darkën sipas urisë, kohës dhe asaj që ke në frigorifer.

Komentet

★ 5,0 · 1 vlerësime · 0 komente

E gatove? Vlerëso recetën.

Vlerëso nga 1 deri në 5 yje

Ende pa komente. Bëhu i pari që tregon si t’u doli.

Më shumë brumëra →
Byrek me peshk dhe domate e servirur në tryezë Brumëra

Byrek me peshk dhe domate

Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.

1 orë 25 min Mesatare 1 shikim Byrek me qengj dhe qiqra e servirur në tryezë Brumëra

Byrek me qengj dhe qiqra

Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.

1 orë 25 min Mesatare Byrek me ton dhe spinaq e servirur në tryezë Brumëra

Byrek me ton dhe spinaq

Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.

1 orë 25 min Mesatare Byrek me karkaleca dhe djathë e servirur në tryezë Brumëra

Byrek me karkaleca dhe djathë

Recetë shtëpie me masa të sakta, hapa të qartë dhe shije të balancuar për tryezën familjare.

1 orë 25 min Mesatare

Foto: Antidiskriminator / Wikimedia Commons, public domain · Licenca