Buke nga Kanadaja
Në këtë udhëtim të thjeshtë të gatimit, do të ndaj me ju një recetë e mrekullueshme për të pjekur një bukë të ëmbël dhe të shijshme në shtëpi. Përdorimi i një temperature të lartë dhe një metodë të veçantë pjekjeje do të krijojë një sipërfaqe krokante dhe një brendi të butë. Kjo bukë përfshin një kombinim të mrekullueshëm të shijes dhe teksturës, duke bërë çdo morso të kënaqshme dhe kujdeseni ndaj secilit element në këtë proces, duke siguruar një eksperiencë të paharrueshme të bukës në çdo pjessë të saj.
Buke
1
BukeKoha e Pregaditjes
3
hoursKoha e Gatimit
55
minutesKaloriet per Buke
450
kcalPërbërësit
4 gota miell (çfarë do lloji)
2 gota ujë të nxehtë (jo të vakët, jo ujë që zien)
gjysëm lugë çaji maja
1 lugë çaji kripë
Përgaditja
- Filloni duke përzjerë të gjithë përbërësit për disa minuta. Pastaj, izoloni mirë enën me një qese kuzhine dhe lëreni përzjerjen të vijë për rreth 3 orë në temperaturë ambienti. Pas kësaj periudhe, masa duhet të jetë dyfishuar.
- Ndezni furren në 450 gradë Fahrenheit dhe pritni të arrijë atë temperaturë për rreth 30 minuta. Sekreti i kësaj buke është që 35 minutat e para të pjekjes duhet të piqet e mbuluar. Këtë mund ta bëni duke përdorur një tenxhere, një tepsi me kapak, ose një "dutch oven".
- Vendosni tepsitë që do përdorni për pjekjen në furrë që të ngrohen. Në të njëjtën kohë, mbi sipërfaqen ku do të punoni brumin, shperndani 3 lugë miell, hedhni brumin dhe punojeni për disa minuta derisa të jetë i lëmuar nga të gjitha anët. Ndërkohë që furra dhe tepsitë ngrihen me temperaturë, vendosni brumin në një enë mbi një letër kuzhine dhe mbuloni me një pecetë.
- Në momentin kur furra dhe tepsitë janë gati, kaloni brumin së bashku me letrën e kuzhinës në tepsi. Mbuloni me kapak apo me tepsinë tjetër të nxehtë dhe vendosni për pjekje - kujdes se mos digjeni në këtë hap! Lëreni bukën të piqet e mbuluar në 450 gradë Fahrenheit për 35 minuta, dhe pas kësaj, heqni kapakun e enës dhe lëreni të piqet edhe 20 minuta të tjera.
Ju bëftë mirë!
