Sesame Soba Noodles
Nuk keni gatuar kurrë petë soba? Ndiqni këshillat në këtë postim për të bërë një sallatë të pagabueshme me petë soba që është e mbushur me perime dhe e mrekullueshme për drekat e ditëve të javës!
Soba tradicionale bëhet vetëm me miell hikërror dhe ujë, kështu që është e lehtë të bësh receta për petë pa gluten: pavarësisht nga emri i saj, hikërrori nuk ka asnjë lidhje me grurin! Megjithatë, për shkak se petët 100% të hikërrorit mund të jenë të brishta dhe të vështira për t’u punuar, shpesh do të shihni soba që përmban një përzierje të miellit të hikërrorit dhe grurit.
Sesame Soba Noodles
Course: DarkeCuisine: JaponiaDifficulty: Lehte4
Porciona10
minutes10
minutes235
kcalPërbërësit
Veshje me susam
¼ filxhan uthull orizi
2 lugë tamari, më shumë për servirje
½ lugë çaji vaj susami i thekur
1 lugë çaji xhenxhefil të grirë
1 thelpi hudhër, e grirë në rende
½ lugë çaji shurup panje ose mjaltë
- Për Noodles Soba
6 ons petë soba*, shih shënimin
Vaji i susamit, për spërkatje
2 avokado, të prera në feta
Shtrydhja e limonit
2 gota bizele të zbardhura
¼ filxhan edamame
1 rrepkë shalqi ose 2 rrepkë të kuqe, të prera shumë hollë
1/4 filxhan gjethe nenexhiku të freskët
Farat e susamit
Udhëzimet
- Përgatitni salcën
- Në një tas të vogël bashkoni uthullën, tamarin, vajin e susamit, xhenxhefilin, hudhrën dhe mjaltin. Le menjane.
- Sillni një tenxhere të pakripur me ujë të ziejë dhe gatuajini petët e sobës sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojeni dhe shpëlajeni mirë në ujë të ftohtë. Kjo ndihmon për të hequr niseshtenë që shkaktojnë grumbullim.
- Hidhni petët me salcë dhe ndajini në 2 deri në 4 tasa. Shtrydhni lëngun e freskët të limonit mbi fetat e avokados dhe shtoni në tas bashkë me bizelet, edamame, rrepkë, nenexhik dhe spërkatini me farat e susamit. Spërkateni me më shumë vaj tamari ose susami, nëse dëshironi.
