Trileça është një ëmbëlsirë tradicionale shqiptare, shumë e njohur dhe e dashur. Struktura e saj e butë dhe shurupi i ëmbël e bëjnë një zgjedhje të përsosur për festa dhe darka të veçanta.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 20 minuta
Gatimi: 25–30 minuta
Totali: 45–50 minuta
Porcione:
8–10 persona
Përbërësit:
- 4 vezë
- 150 g sheqer
- 100 g miell
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 200 ml qumësht
- 200 ml krem qumështi për slag
- 50 g sheqer pluhur
- Opsionale: vanilje për aromë
Përgatitja:
1. Përgatitja e bazës
Rrihni vezët me sheqerin derisa të krijohet një masë e shkumëzuar. Shtoni miellin e përzier me pluhurin e pjekjes ngadalë dhe përziejini lehtë.
2. Pjekja
Ngrohni furrën në 180°C. Hidhni brumin në një tepsi të lyer me gjalp dhe të mbuluar me letër pjekjeje. Piqeni për 25–30 minuta ose derisa të jetë e gatuar brenda. Lëreni të ftohet pak.
3. Shtimi i qumështit dhe kremit
Përzieni qumështin me sheqer dhe vanilje. Shkrijeni krem qumështi dhe spërkateni mbi bazën e tortës. Lëreni të thithë për disa orë në frigorifer.
4. Shërbimi
Shërbehet e ftohtë, e prerë në copa të vogla. Opsionale mund të shtoni pak kakao ose fruta sipër për dekor.
Këshilla:
- Mund të përdorni qumësht me pak yndyrë për një variant më të lehtë.
- Për një aromë më të pasur, shtoni pak ekstrakt vanilje ose limon.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer për 2–3 ditë në enë të mbuluar.
Informacion Ushqyes (për 1 copë):
- Kalori: 280 kcal
- Proteina: 6 g
- Yndyrna: 12 g
- Karbohidrate: 35 g
- Fibra: 1 g
