Kjo supë me pulë dhe oriz është një darkë ose drekë e lehtë, e ngrohtë dhe shumë ushqyese. Kombinimi i copave të pulës me orizin dhe perimet e freskëta e bën një vakt të plotë, të pasur me proteina, vitamina dhe minerale.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Gatimi: 25–30 minuta
Totali: 35–40 minuta
Porcione:
2–3 persona
Përbërësit:
- 150 g fileto pule
- 100 g oriz
- 1 karrotë e vogël
- 1 patate e vogël
- 1 qepë e vogël
- 50 g bizele të ziera
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1.2 l ujë ose lëng pule
- Pak kripë, piper dhe majdanoz i freskët
Përgatitja:
1. Përgatitja e pulës dhe perimeve
Lani dhe grijeni karrotën, pataten dhe qepën në kube të vogla. Pritni pulën në copa të vogla.
2. Zierja e supës
Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe, shtoni pulën dhe skuqeni pak derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni perimet dhe lëngun e pulës ose ujin. Lëreni të ziejë për 20–25 minuta derisa pula dhe perimet të jenë të gatshme.
3. Shtimi i orizit
Shtoni orizin në tenxhere dhe ziejini për 10–12 minuta derisa të jetë i butë. Shtoni kripë, piper dhe majdanoz sipër. Përziejini lehtë dhe lini supën të pushojë 1–2 minuta para servirjes.
4. Shërbimi
Shërbehet menjëherë, e ngrohtë. Mund të shoqërohet me bukë të thekur për një vakt të plotë.
Këshilla:
- Mund të shtoni makarona të vogla ose perime të tjera sipas dëshirës.
- Për më shumë shije, përdorni erëza si rigon, borzilok ose spec djegës.
- Supa ruhet mirë në frigorifer deri në 1 ditë.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer në enë hermetike për 1 ditë. Ngroheni pak para servirjes.
Informacion Ushqyes (për 1 person):
- Kalori: 260 kcal
- Proteina: 18 g
- Yndyrna: 7 g
- Karbohidrate: 28 g
- Fibra: 4 g
