Sallata greke është një klasik i lehtë dhe i freskët, i përshtatshëm për darka të shpejta. Kombinimi i domateve, kastravecit, djathit feta dhe ullinjve e bën këtë sallatë të aromatizuar dhe shumë të shëndetshme.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Totali: 10 minuta
Porcione:
2–3 persona
Përbërësit:
- 2 domate mesatare
- 1 kastravec
- 50 g djath feta
- 10–12 ullinj të zinj
- 1/2 qepë e vogël
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji uthull molle ose limon
- Pak kripë dhe piper
- Opsionale: rigon ose majdanoz i freskët
Përgatitja:
Përgatitja e perimeve
Lani domatet dhe kastravecin. Prini domatet në kube dhe kastravecin në feta të vogla. Qepën grijeni hollë.
Përzierja e sallatës
Në një enë të madhe, vendosni domatet, kastravecin, qepën, ullinjtë dhe djathin feta të copëtuar. Përziejini lehtë.
Shtimi i dressingut
Spërkatni vajin e ullirit dhe uthullën ose lëngun e limonit. Shtoni kripë, piper dhe rigon sipas shijes dhe përziejini lehtë.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, mund të dekoroni me majdanoz ose gjethe borziloku për aromë dhe ngjyrë. Shkon shumë mirë si shoqërim për mish të pjekur ose pjatat kryesore të darkës.
Këshilla:
- Mund të shtoni edhe pak spec jeshil ose të kuq për ngjyrë dhe aromë më të pasur.
- Sallata shijohet më mirë e freskët.
- Ky vakt është i përshtatshëm edhe për veganë (pa djathin feta).
❄️ Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 1 ditë në enë hermetike. Shërbehet i freskët për të ruajtur aromën dhe teksturën e perimeve.
