Patatet me suxhuk në tigan janë një darkë e shpejtë, e ngrohtë dhe shumë e shijshme, ideale për mbrëmjet kur kërkon diçka të thjeshtë por të plotë. Kombinimi i patateve krokante me suxhukun aromatik krijon një vakt të kënaqshëm për gjithë familjen.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Gatimi: 15 minuta
Totali: 25 minuta
Porcione:
2 persona
Përbërësit:
- 3 patate mesatare
- 200 g suxhuk
- 1 qepë e vogël
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Pak kripë dhe piper
- Opsionale: spec i kuq ose majdanoz i freskët
Përgatitja:
Përgatitja e patateve
Qëroni dhe pritini patatet në kubikë të vegjël. Nxehni vajin në një tigan dhe shtoni patatet. Gatuajini në zjarr mesatar për 10–12 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të zbuten.
Shtimi i suxhukut
Priteni suxhukun në feta dhe shtojeni në tigan bashkë me qepën e prerë hollë. Gatuajini edhe 5–6 minuta derisa suxhuku të skuqet mirë dhe të lëshojë aromë.
Rregullimi i shijes
Shtoni pak kripë (kujdes sepse suxhuku ka kripë), piper dhe nëse dëshironi pak spec të kuq për aromë ekstra.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, i ngrohtë, me pak majdanoz të freskët sipër dhe me sallatë anësore.
Këshilla:
- Mund të shtoni edhe një vezë sipër në fund për një version më të pasur.
- Për variant më të lehtë, mund ta përgatisni në furrë në 200°C për rreth 25 minuta.
- Shkon shumë mirë me kos ose turshi.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 2 ditë në enë hermetike. Ngroheni në tigan për të rikthyer krokantësinë.
