Këto pancakes janë një mëngjes i shijshëm dhe i lehtë për t’u përgatitur. Kombinimi i bananes së pjekur me miellin dhe qumështin i bën të buta dhe të aromatizuara, perfekte për të filluar ditën me energji.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 5 minuta
Gatimi: 10 minuta
Totali: 15 minuta
Porcione:
2 persona (rreth 4–6 pancakes)
Përbërësit:
- 1 banane e madhe e pjekur
- 1 vezë
- 50 g miell integral
- 100 ml qumësht
- 1 lugë çaji vaj ulliri ose gjalpë për tiganin
- Opsionale: pak mjaltë ose fruta për servirje
Përgatitja:
Përgatitja e brumit
Shtypni bananen në një tas të madh derisa të bëhet pure. Shtoni vezën, miellin dhe qumështin. Përziejini mirë derisa të formohet një brum homogjen.
Pjekja e pancakes
Ngrohni pak vaj ose gjalpë në një tigan. Hidhni pak nga brumi në tigan për të formuar pancake të vegjël. Pjekini 2–3 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, mund të shtoni fruta të freskëta, pak mjaltë ose gjalpë kikiriku sipër për aromë dhe energji shtesë.
Këshilla:
- Për një variant më proteinik, shtoni një lugë gjelle pluhur proteinik ose kos grek në brum.
- Për më shumë shije, mund të shtoni pak vanilje ose kanellë.
- Pancakes mund të ruhen të pjekura në frigorifer për 1 ditë dhe ngrohen pak para servirjes.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 1 ditë. Ngroheni pak në tigan ose mikrovalë për shije të freskët.
Informacion Ushqyes (për 1 person):
- Kalori: 250 kcal
- Proteina: 8 g
- Yndyrna: 6 g
- Karbohidrate: 40 g
- Fibra: 4 g
