Ky oriz me mish viçi dhe perime është një darkë e plotë dhe e ushqyeshme. Kombinimi i copave të mishit të zier me orizin dhe perime të freskëta e bën një vakt aromatik dhe të pasur me proteina, vitamina dhe karbohidrate të shëndetshme.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Gatimi: 20 minuta
Totali: 30 minuta
Porcione:
2–3 persona
Përbërësit:
- 200 g oriz
- 150 g mish viçi i prerë në kube
- 1 karrotë e vogël
- 1 spec i kuq i vogël
- 1 qepë e vogël
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Pak kripë dhe piper
- Opsionale: majdanoz i freskët ose rigon
Përgatitja:
Përgatitja e mishit dhe perimeve
Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni copat e mishit të viçit derisa të marrin ngjyrë të artë. Lani dhe grijeni karrotën, specin dhe qepën në kube të vogla dhe shtojini në tigan. Skuqini për 5–7 minuta derisa të zbuten pak.
Zierja e orizit
Zieni orizin në ujë të kripur sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojeni dhe shtojeni tek mishi dhe perimet në tigan. Përziejini mirë që shijet të bashkohen.
Shtimi i erëzave
Shtoni pak kripë, piper dhe opsionale erëza si majdanoz ose rigon. Përziejini lehtë dhe lini të fërgohet edhe 2–3 minuta për shije më të mirë.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, mund të dekoroni me majdanoz të freskët. Ky vakt është i përshtatshëm për darka familjare ose darka të shpejta.
Këshilla:
- Mund të shtoni bizele të ziera ose kungull për më shumë ngjyra dhe shije.
- Për një version më proteinik, mund të përdorni copa më të mëdha mishi ose mish pule.
- Orizin e mbetur mund ta ruani në frigorifer deri në 1 ditë.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 1 ditë në enë hermetike. Ngroheni pak në tigan ose mikrovalë për shije të freskët.
Informacion Ushqyes (për 1 person):
- Kalori: 380 kcal
- Proteina: 24 g
- Yndyrna: 9 g
- Karbohidrate: 45 g
- Fibra: 4 g
