Kjo recetë makaronash është një zgjedhje e shpejtë për një darkë të shijshme dhe të lehtë. Kombinimi i makaronave të ziera me salcën kremi dhe kungullin e freskët e bën një vakt aromatik dhe të pasur me fibra, proteina dhe karbohidrate të shëndetshme.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Gatimi: 15 minuta
Totali: 25 minuta
Porcione:
2–3 persona
Përbërësit:
- 200 g makarona (fusilli, penne ose spaghetti)
- 150 g kungull i prerë në kube
- 100 ml krem qumështi ose krem gatimi
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 thelb hudhër
- Pak kripë dhe piper
- Opsionale: djath kaçkavall i grirë dhe majdanoz i freskët
Përgatitja:
Zierja e makaronave
Zieni makaronat në ujë të kripur sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente. Kullojini dhe lëreni mënjanë.
Përgatitja e kungullit dhe salcës
Ngrohni vajin në një tigan, shtoni hudhrën e grirë dhe skuqeni pak. Shtoni kungullin dhe skuqeni për 5–7 minuta derisa të zbutet. Hidhni kremin e qumështit dhe përziejini mirë. Shtoni pak kripë dhe piper sipas shijes.
Përzierja me makaronat
Shtoni makaronat e ziera tek kungulli me salcë. Përziejini mirë që makaronat të mbulohen me salcën krem. Shtoni djath kaçkavall sipër dhe përziejeni pak derisa të shkrihet.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, mund të dekoroni me majdanoz të freskët. Ky vakt është i përshtatshëm si darkë e lehtë ose për familjen.
Këshilla:
- Mund të shtoni copa pule të pjekura ose ton për më shumë proteinë.
- Për më shumë shije, mund të shtoni erëza si rigon, borzilok ose spec djegës të grirë.
- Makaronat e mbetura mund të ruhen në frigorifer deri në 1 ditë.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 1 ditë në enë hermetike. Ngroheni pak para servirjes për shije të freskët.
Informacion Ushqyes (për 1 person):
- Kalori: 370 kcal
- Proteina: 12 g
- Yndyrna: 14 g
- Karbohidrate: 50 g
- Fibra: 5 g
