Kjo recetë makaronash me pulë dhe perime është perfekte për një darkë të shpejtë dhe të shëndetshme. Kombinimi i makaronave al dente me copa pule të pjekura dhe perime të freskëta e bën një vakt të pasur me proteina, vitamina dhe karbohidrate të shëndetshme.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Gatimi: 15–20 minuta
Totali: 25–30 minuta
Porcione:
2–3 persona
Përbërësit:
- 200 g makarona (penne, fusilli ose spaghetti)
- 150 g fileto pule
- 1 spec i kuq i vogël
- 1 kungull i vogël
- 1 qepë e vogël
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Pak kripë dhe piper
- Opsionale: majdanoz i freskët ose borzilok
Përgatitja:
Përgatitja e pulës dhe perimeve
Pritni pulën në kube të vogla dhe skuqni në vaj ulliri derisa të marrë ngjyrë të artë. Lani dhe grijeni specin, kungullin dhe qepën. Shtoni perimet në tigan dhe skuqini për 5–7 minuta derisa të zbuten pak.
Zierja e makaronave
Zieni makaronat në ujë të kripur sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente. Kullojini.
Përzierja me makaronat
Shtoni makaronat e ziera tek pulë dhe perimet. Përziejini mirë, shtoni kripë, piper dhe erëza sipas shijes.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, mund të dekoroni me majdanoz ose borzilok të freskët. Shkon shumë mirë si darkë e plotë për familjen.
Këshilla:
- Mund të shtoni pak djath të grirë sipër për më shumë shije.
- Për një variant më proteinik, mund të përdorni fileto pule më të mëdha ose copëta proshutë.
- Makaronat e mbetura mund të ruhen në frigorifer për 1 ditë dhe të ngrohen para servirjes.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 1 ditë në enë hermetike. Ngroheni pak në tigan ose mikrovalë për shije të freskët.
Informacion Ushqyes (për 1 person):
- Kalori: 400 kcal
- Proteina: 22 g
- Yndyrna: 10 g
- Karbohidrate: 55 g
- Fibra: 5 g
