Kjo çorbë me pulë dhe perime është një darkë ose drekë e lehtë dhe ushqyese. Kombinimi i copave të pulës me perimet e freskëta dhe lëngun aromatik e bën një vakt të ngrohtë, të plotë me proteina, vitamina dhe minerale.
Koha e përgatitjes:
Përgatitja: 10 minuta
Gatimi: 25–30 minuta
Totali: 35–40 minuta
Porcione:
2–3 persona
Përbërësit:
- 150 g fileto pule
- 1 karrotë e vogël
- 1 patate e vogël
- 1 qepë e vogël
- 50 g bizele të ziera
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1.2 l ujë ose lëng pule
- Pak kripë, piper dhe majdanoz i freskët
Përgatitja:
Përgatitja e perimeve dhe pulës
Lani dhe grijeni karrotën, pataten dhe qepën në kube të vogla. Pritni pulën në copa të vogla.
Zierja e çorbës
Ngrohni vajin në tenxhere të madhe, shtoni pulën dhe skuqeni pak derisa të marrë ngjyrë. Shtoni perimet dhe lëngun e pulës ose ujin. Lëreni të ziejë për 20–25 minuta derisa të zbuten perimet dhe pula të jetë gati.
Shtimi i erëzave
Shtoni kripë, piper dhe majdanoz të freskët sipër. Përziejini lehtë dhe lini çorbën të pushojë 1–2 minuta para servirjes.
Shërbimi
Shërbehet menjëherë, e ngrohtë. Mund të shoqërohet me bukë të thekur për një vakt të plotë.
Këshilla:
- Mund të shtoni edhe makarona të vogla ose oriz për një çorbë më të plotë.
- Për më shumë shije, mund të përdorni erëza si rigon, borzilok ose spec djegës.
- Çorba ruhet mirë në frigorifer deri në 1 ditë.
Ruajtja:
Ruhet në frigorifer deri në 1 ditë në enë hermetike. Ngroheni pak para servirjes.
Informacion Ushqyes (për 1 person):
- Kalori: 220 kcal
- Proteina: 18 g
- Yndyrna: 7 g
- Karbohidrate: 18 g
- Fibra: 4 g
