Përgaditja

• Për salcën Bechamel
• Fërgojeni miellin në një tigan derisa të marrë një ngjyrë kafe të hapur. Shtoni hudhrën dhe fërgojeni derisa të ndjeni aromën. Shtoni qumështin dhe kripën derisa të përzihet e gjitha. Në fund, shtoni krem gatimi duke përzier për ta bërë më të hollë.
• Pjekja e mishit
• Preni mishin e freskët të pulës nga Perutnina Ptuj në shtresa të holla dhe bëni të njoma këpurdhat.
  Gatuajeni mishin dhe këpurdhat në vaj të nxehtë së bashku me qepën e prerë. Shtoni verën e bardhë dhe kripën sipas shijeve tuaja.
  Pastaj, lyeni një tepsi me pak salcë Bechamel dhe mbuloni me fletë lazanje. Vazhdoni me një shtresë të re salcë dhe shtoni mishin, parmezanin dhe copëzat e domatinit. Përsërisni këtë proces derisa të krijoni një shtresë të plotë.
• Perfundim
• Pjekja bëhet në furrë në temperaturën e rreth 165 gradë për rreth 30 minuta.