Përgaditja

• Ngrohni Tenxheren:
  Vendosni tenxheren në zjarr dhe shtoni vajin e ullirit. Sigurohuni që vaji të mos djegë.
  
  Kaurdisni Thelat e Mishit:
  Hidhni thelat e mishit në tenxhere dhe kaurdisini nga të dyja anët derisa të jenë të skuqura.
  
  Shtoni Specin e Kuq dhe Kaurdisni:
  Përziejini 1/4 filxhanin e sheqerit dhe kanellës, pastaj shtoni arrat. Vendosni këtë përzjerje mbi thëllat e mishit dhe shtoni margarinin. Vazhdoni duke shtuar specin e kuq të grirë hollë.
  
  Shtoni Qepët dhe Salcën e Domates:
  Pas zbutjes së mishit, shtoni qepët e grira dhe kaurdisini së bashku. Më pas, vazhdoni me shtimin e salcës së domates.
  
  Shtoni Lakrën dhe Ujin:
  Shtoni lakrën gradualisht për të evituar mbushjen e tenxheres dhe kaurdisni për 5-7 minuta. Hidhni ujë derisa të mbulojnë përbërësit, shtoni kripën dhe piperin dhe mbulojeni me kapak.
  
  Ziejini dhe Përziejeni:
  Lëreni të ziejë në zjarr mesatar dhe përziejini herë pas here për të siguruar që të mos ngjitet në fund të tenxheres.
  
  Kontrolloni Ujin dhe Përgatitni Orizin:
  Kontrolloni nivelin e ujit dhe shtoni sipas nevojës. Rregullojeni përmbajtjen e kripës. Kur lakra të jetë pothuajse e gatuar, shtoni orizin, hudhrat dhe dafinën.
  
  Kontrolloni për Përbërësit dhe Shijën:
  Pas zbutjes së lakrës, kontrolloni përmbajtjen e piperit për një shije pikante.
  
  Servireni të Ngrohtë:
  Për një vakt të shijshëm dhe të shëndetshëm, servireni gjellën e lakrës të ngrohtë, shoqëruar me kos të ftohtë dhe perime të pjekura. Kombinimi i shijes së thartë të lakrës, freskësisë së kosit dhe shijes së ëmbël të perimeve krijojnë një eksperiencë gastronomike të paharrueshme