Përgatitjes

• Filloni duke përgatitur salsën me avokado. Prisni avokadon dhe heqni pjesen e jashtme. Në një tas të madh, vendosni avokadon dhe përdorni një pirun ose një thikë për të prerë avokadon në copa të vogla. Pastaj shtoni copat e avokados në një tas të madh. Shtoni specin e tymosur dhe kripën në avokado dhe pastaj përzieni mirë për të kombinuar shijet. Lërini salsën e avokados mënjanë për të lejuar aromat të përthithen në mënyrë optimale.
• Në një tigan të ngrohtur, gatuani salsiçen derisa të jetë e pjekur dhe të marrë një ngjyrë kafe të artë. Pasi të jetë gatuar, vendosni salsiçen e pjekur në një pjatë të mbushur me letër kuzhine për të lënë sasinë e tepërt të yndyrës të zbutet. Lërini mënjanë salsiçen për të vazhduar me përgatitjen e burritos.
• Në një tigan tjetër, gatuani vezët derisa të jenë të shkrirë dhe të jenë të pjekura mirë. Pasi të jenë gatuar, vendosni vezët në një pjatë për të lënë që të ftohen pak.
• Pasi të keni përgatitur salsën me avokado, salsiçen dhe vezët, filloni mbushjen e burritos. Hidhni një shtresë të mirë të salsës së avokados mbi çdo tortilla. Pastaj, shtoni një shtresë të përshtatshme të salsiçes së gatuar dhe një shtresë të mirë të vezëve të pjekura mbi salsiçen. Vendosni një shtresë të hollë të djathit të grirë mbi mbushjen për të shtuar një notë kremi dhe shije shtesë.
• Pas mbushjes së burritove, palosni anët e tyre mbi mbushjen dhe rrotullojeni burritot në një formë të përmasave të rehatshme për përbërësit e shtuar dhe të sigurtë gjate servimit.
• Në një tigan të ngrohtur me një sasi të vogël vaji, vendosni burritot dhe gatuani për rreth 3 minuta nga secila anë, derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe pjesën e poshtme të jetë e pjekur mirë.
• Shërbejeni burritot të ngrohtë dhe t'i shijoni menjëherë!