Gjellë me mish pule
Porcione
5
PorcioneKoha e Pregaditjes
10
minutesKoha e Gatimit
40
minutesKaloriet per Porcione
400
kcalPërberësit
150 g perime (karotë, selino, majdanoz, presh, lulelakër)
1 dhe 1/4 l supë nga eshtrat (ose lëng mishi)
40 g yndyrë
20 g miell
40 g qepë
hudhër
5 g spec djegës
1/2 dl verë të bardhë ose lëng limoni
1/2 ajkë të thartë
të verdhë të vezës
fletë dafine, selino, kripë
Përgatitja
- Filloni duke hiqur eshtrat nga pula dhe duke prerë mishin në copa të vogla, për të pasuar me perime të grira imët.
- Bashkoni të gjitha pjesët në një tenxhere dhe lërini të ziejë në zjarr mesatar. Ndërkohë, përgatitni një fërgesë të bardhë duke përzjerë miell, qepë, hudhër dhe speci. Pas zierjes, hidhni ujë të ftohtë dhe përziejini në supë. Shtoni kripë dhe fletën e dafinës për shije të pasur.
- Përfundimisht, shtoni lëngun e limonit dhe verën, dhe për një shije më të veçantë, i shtoni një ajkë e thartë me të bardhët e vezës. Në fund, shtoni selino të grirë sipas dëshirës tuaj.
- Kjo çorbë e pasur me perime dhe mish pule sjell një harmoni të shijes së pasur. Tekstura e butë e mishit, aroma e ajkës së thartë dhe shija e freskëtë e lëngut të limonit krijojnë një pjatë të shijshme dhe të ngrohtë për çdo rrethanë. Gjithashtu, mund të personalizoni recetën duke shtuar më shumë perime ose duke rregulluar shijen sipas preferencave tuaja.