Bakllava Greke
Porcione
12
PorcioneKoha e Pregaditjes
40
minutesKoha e Gatimit
2
hoursKaloriet per Porcione
412
kcalPërbërësit
1 margarinë
1 filxhan gjalpë të shkrirë
3/4 filxhan sheqer
1 lugë çaji kanellë
2 gota arra të coptuara
1/2 filxhan ujë
1/4 filxhan lëng limoni
1/4 filxhan mjaltë
Përgaditja
- Krijojeni një eksperiencë gatimi mahnitëse duke ndjekur hapat e kësaj recete tradicionale për bakllavën. Filloni me vendosjen e gjysmës së petëve në një tavë dhe përdorjen e gjalpës për ti larë ato me kujdes. Përhapni shijen me përzjerjen e sheqerit dhe kanellës, duke shtuar arra për një struktürë të pasur me teksturë. Vendosni këtë përzjerje mbi petët dhe vazhdoni me vendosjen e pjesës tjetër të petëve.
- Përziejini 1/4 filxhanin e sheqerit dhe kanellës, pastaj shtoni arrat. Vendosni këtë përzjerje mbi petët në një mënyrë të drejtë dhe shtoni margarinin. Pas kësaj, vendosni shtresën e mbetur të petëve (pjesën e dytë) mbi këtë përzjerje.
- Ndërkohë, përgatisni një miks të shijshëm për lartësinë e bakllavës, duke përzier sheqerin e mbetur me ujë, lëngun e limonit dhe mjaltin. Ngrohni deri sa të vrimojë dhe derdhini me kujdes mbi bakllavën e nxehtë, duke lejuar të përthithet nga shtresa e petëve.
- Hapi final është lejimi i bakllavës të qëndrojë lirshëm për 8 orë gjatë natës. Ky proces lejon shërbesën të përkthehet dhe shijen e sheqerit të shpërndahet më mirë. Pas kësaj periudhe, bakllava do të jetë gati për të shërbyer dhe për të frymëzuar me një shije autentike dhe një teksturë të butë. Gëzoni çdo hape të kësaj aventuri gatimore që sjell një pjesë të vërtetë të kulturës së kuzhinës tradicionale.
- Pas këtij procesi të ndërlikuar gatimi, bakllava do të shfaqet si një art gatimi me shije të pasura dhe teksturë të kënaqshme. Me hapat e përcaktuar, fillimi me vendosjen e petëve dhe përfundimi me pritjen e pasiguruar për 8 orë, secili moment do të sjellë një përmbushje të shijeve unike.