Qebap pilaf me karota me erëza
Provoni këtë pilaf vegan orizi plot me perime dhe erëza aromatike. Pse jo të filloni dhe të përdorni një alternativë vegane për qebap për një darkë të lehtë dhe të plotë.
Porcione
6
PorcionaKoha e Pregaditjes
10
minutesKoha e Gatimit
30
minutesKaloriet per Porcione
428
kcalPërbërësit
2 lugë gjelle vaj
1 qepë mesatare, e grirë hollë
2 karota mesatare, të prera në shkopinj
2 thelpinj hudhre, te prera ne feta
2 lugë shafran i Indisë
1 lugë qimnon i bluar
1 shkop kanelle
220 g proteina vegan qebap
350 g oriz me kokërr të gjatë
50 g rrush të thatë
1 kub lëng perimesh
100 gr spinaq bebe
një grusht i madh koriandër
3 lugë bajame të grira, të thekura
Përgaditja
- Hidhni vajin në një tigan të madh e të thellë në zjarr mesatar. Shtoni qepën dhe gatuajeni për 10 minuta derisa të jetë e butë dhe me ngjyrë nga e tejdukshmja. Shtoni karotat, hudhrat dhe erëzat dhe përziejini derisa gjithçka të mbulohet plotësisht dhe erëzat të fillojnë të ziejnë. Shtoni proteinën e qebapit vegan, duke e copëtuar butësisht dhe skuqeni për disa minuta derisa të skuqen në skajet, rreth 3-4 minuta.
- Hidhni orizin dhe rrushin e thatë dhe tundni tiganin në mënyrë që gjithçka të rrafshohet. Thërrmoni kubin e lëngut në tigan dhe shtoni ujë të sapo zier sa të vijë 1 cm mbi nivelin e orizit. Lëreni të vlojë, më pas mbulojeni me kapak dhe ulni zjarrin. Gatuani për 10-12 minuta ose derisa orizi të jetë i butë dhe lëngu të përthithet.
Përzieni spinaqin dhe rregulloni. Mbulojeni për një minutë dhe më pas shpërndajeni me koriandër dhe bajame të grira. - Përzieni spinaqin dhe rregulloni. Mbulojeni për një minutë dhe më pas shpërndajeni me koriandër dhe bajame të grira.
Ju bëftë mirë!
