Përgaditja

• Filloni duke përzjerë të gjithë përbërësit për disa minuta. Pastaj, izoloni mirë enën me një qese kuzhine dhe lëreni përzjerjen të vijë për rreth 3 orë në temperaturë ambienti. Pas kësaj periudhe, masa duhet të jetë dyfishuar.
• Ndezni furren në 450 gradë Fahrenheit dhe pritni të arrijë atë temperaturë për rreth 30 minuta. Sekreti i kësaj buke është që 35 minutat e para të pjekjes duhet të piqet e mbuluar. Këtë mund ta bëni duke përdorur një tenxhere, një tepsi me kapak, ose një "dutch oven". 
• Vendosni tepsitë që do përdorni për pjekjen në furrë që të ngrohen. Në të njëjtën kohë, mbi sipërfaqen ku do të punoni brumin, shperndani 3 lugë miell, hedhni brumin dhe punojeni për disa minuta derisa të jetë i lëmuar nga të gjitha anët. Ndërkohë që furra dhe tepsitë ngrihen me temperaturë, vendosni brumin në një enë mbi një letër kuzhine dhe mbuloni me një pecetë.
• Në momentin kur furra dhe tepsitë janë gati, kaloni brumin së bashku me letrën e kuzhinës në tepsi. Mbuloni me kapak apo me tepsinë tjetër të nxehtë dhe vendosni për pjekje - kujdes se mos digjeni në këtë hap! Lëreni bukën të piqet e mbuluar në 450 gradë Fahrenheit për 35 minuta, dhe pas kësaj, heqni kapakun e enës dhe lëreni të piqet edhe 20 minuta të tjera.